LEI doet onderzoek naar het verkopen van duurzaamheid
Hoewel het goed gaat met de biologische landbouw in Nederland, groeit het marktaandeel voor biologische producten niet zo snel als verwacht. Het LEI, onderdeel van Wageningen UR, heeft in opdracht van Bioconnect onderzocht hoe de consument er toe gebracht kan worden om te betalen voor de meerwaarde die biologische zuivelproducten hebben voor bodem, plant en dier.
In de studie werd daarbij specifiek ingezoomd op Demeterzuivel en Boerenfairmelk.
... lees meer