WUR werkt met open samenwerkingsplatform Plant2Food aan versnellen eiwittransitie
Wageningen University & Research (WUR) maakt sinds kort onderdeel uit van een nieuw internationaal platform, Plant2Food, om de ontwikkeling van plant-based foods te versnellen. WUR werkt hierin samen met drie Deense universiteiten en het Food & Bio Cluster Denmark om complexe vraagstukken rondom het ontwikkelen van plantaardige eiwitbronnen op te lossen, zonder patenten te nemen […]
... lees meer