De Food100 van 2021 is bekend gemaakt: een prachtige lijst van aanstormend talent en gevestigde leiders die zich dagelijks hard maken voor een beter en duurzamer voedselsysteem. In augustus 2021 heeft de onafhankelijke vakjury uit 340 aanmeldingen de lijst bekendgemaakt. Uit alle kandidaten selecteerde de jury 50 changemakers jonger dan 30 jaar én 50 gamechangers […]
...
lees meer
De 53.000 Nederlandse land- en tuinbouwbedrijven spelen een grote rol in hoe Nederland eet, hoe ons land er uit ziet, en hoe het geld wordt verdiend. Boeren en tuinders zijn het fundament voor bijna een tiende van de economie, beheren 60 procent van het grondoppervlak en garanderen gezond, veilig voedsel voor een (te) lage prijs. […]
...
lees meer
YB by Yoghurt Barn gaat vanaf september plantaardige producten verkopen aan landelijke supermarktketens en foodservice partners in Nederland en België. Hiermee brengt ze haar ervaring van miljoenen gasten in de horeca nu naar de consument thuis en onderweg. YB brengt direct een zestal producten op de markt, allen B Corp certified en met positieve impact […]
...
lees meer
Uiterlijk eind 2023 draagt de verse kip in alle Nederlandse supermarkten ten minste één Beter Leven-ster. Dit is een feit nu ook de laatste supermarktketen deze toezegging heeft gedaan. “Een wereldwijde primeur. We zijn trots op de Nederlandse supermarkten en de kipsector dat zij kiezen voor een diervriendelijkere houderij,” zegt Anne Hilhorst van Wakker Dier. […]
...
lees meer
Veel Nederlanders eten bewust minder vlees, of zijn van plan hier binnenkort mee te starten. Milieu en dierenwelzijn zijn de belangrijkste redenen om vlees te laten staan. Meer dan de helft van de Nederlanders is bereid zich aan te passen als iemand uit het huishouden minder vlees wil eten. Dat blijkt uit onderzoek van het […]
...
lees meer
The United Nations has announced Aliet Green as one of the “Best Small Businesses” among fifty winning global Small and Medium Sized Enterprises (SMEs) showcasing inspiring, diverse, and impactful solutions in improving access to healthy, sustainable food. The competition was held in conjunction with the UN Food Systems Summit, with nearly 2.000 applications from 135 countries. […]
...
lees meer
Tijdens een proeverij in de keuken van Kitchen Republic in Amsterdam maakte een select gezelschap vorige week kennis met de eerste door chefs ontwikkelde producten met restcoquilles. In aanwezigheid van directeur Martijn Spilt van Maxima Seafood en CEO Junion Hanenberg van IntelligentFood presenteerden chefs Martijn Koeleman van restaurant De Dyck en Mat Buitenlaar van Matz […]
...
lees meer
Rijststro, bananenstengels en ander landbouwafval is binnenkort mogelijk terug te vinden op de catwalk. Uit nieuw onderzoek blijkt dat de landbouw in Zuid- en Zuidoost-Azië genoeg bruikbare landbouwreststromen oplevert voor het op schaal produceren van natuurlijke vezels. “Spinning Future Threads” heet het onderzoek dat het Institute for Sustainable Communities (ISC), het World Resources Institute (WRI) […]
...
lees meer
Sinds dit voorjaar is alle dagverse melk en karnemelk in een literpak van het PLUS huismerk standaard biologisch. PLUS zet nu een volgende stap. Ook yoghurt is vanaf vandaag standaard biologische yoghurt van het huismerk. Begin dit jaar maakte PLUS bekend de ambitie te hebben om de komende drie jaar de omzet van het biologische […]
...
lees meer
Groente- en peulvruchtenfabrikant HAK werkt dit jaar ook in Zeeuws-Vlaanderen samen met telers om bruine bonen te telen volgens het On the way to PlanetProof schema. Het zullen de eerste bruine bonen op de markt zijn met dit duurzaamheidskeurmerk. Daarmee ligt HAK op schema om dit jaar al haar Nederlandse groenten en peulvruchten On the […]
...
lees meer
Tien organisaties betrokken bij de productie, het gebruik en de verkoop van potgrond en substraten hebben in een gezamenlijke brief aan LNV-minister Schouten aangegeven verdere stappen te willen zetten op het gebied van hernieuwbare grondstoffen en verantwoorde veenwinning. De brief is ondertekend door deze organisaties: LTO Vakgroep Bomen, Vaste planten en Zomerbloemen, Glastuinbouw Nederland, Tuinbranche […]
...
lees meer
Dutch Fresh Port doet mee aan een initiatief dat moet voorkomen dat miljoenen kilo’s groenten en fruit eindigen in de vergister of als compost. De bedoeling is met behulp van de bedrijven op Dutch Fresh Port en relevante marktpartijen een zogeheten ‘reststromenhub’ op te zetten. De ‘hub’ begint kleinschalig om de mogelijkheden in beeld te […]
...
lees meer 
