Nieuws

Fooditive introduceert veganistische caseïne als vervanging van koemelk in zuiveltoepassingen

Geplaatst op
De Nederlandse producent van plantaardige ingrediënten, Fooditive Group, wil met zijn innovatieve ingrediënten de opvattingen over GMO-voedsel veranderen. Na het grote succes van zijn geüpcyclede natuurlijke zoetstof, breidt het bedrijf nu uit naar diervrije zuiveleiwitten. ‘Gezond en betaalbaar voedsel maken voor iedereen betekent dat we simpelweg elk aspect van onze voeding moeten aanpakken. Diervrije producten […] ... lees meer

Tony’s Chocolonely pleit voor suikertax

Geplaatst op
Sinds het begin van de pandemie is persoonlijke ‘gezondheid’ belangrijker dan ooit. En laten we eerlijk zijn, chocolade dankt een groot deel van zijn kraak en smaak aan suiker (tussen de 27 en 54,5 procent, afhankelijk van de reep). Ook al is Tony’s Chocolonely crazy about chocolate, ze zijn vooral ook heel serious about people. […] ... lees meer

Domino’s introduceert vegetarisch alternatief voor populaire Pizza Pepperoni

Geplaatst op
Geen (of minder) vlees eten is sinds vandaag weer iets leuker en makkelijker geworden. Want de beroemde en zeer geliefde Pepperoni pizza van Domino’s is vanaf vandaag ook verkrijgbaar als vegetarische variant. In samenwerking met de Vegetarische Slager is een van de populairste pizza’s (top 3) nu ook verkrijgbaar met vegetarische stukjes Pepperoni onder de […] ... lees meer

Brancheorganisatie KVNW wil wijnboer Neleman de mond snoeren wegens aandacht voor landbouwgif in campagne

Geplaatst op
Neleman Organic Vineyards, het Nederlands-Spaanse wijnhuis van biowijnpionier Derrick Neleman, plaatste 27 en 28 december jl. een campagne in diverse landelijke kranten om aandacht te vragen voor het probleem dat er landbouwgif wordt gebruikt bij het produceren van verreweg de meeste wijnen en om consumenten hiervan bewust te maken. De Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren […] ... lees meer

“Brouwers moeten duurzaamheid omarmen”

Geplaatst op
De extreme weersomstandigheden wijzen ons op de risico’s van klimaatverandering. Het nieuwe IPCC-rapport en de VN-conferentie over klimaatverandering (COP26) benadrukken daarom de noodzaak om actie te ondernemen. Internationale bierbrouwers werden, na een sterk tweede kwartaal dit jaar, in het tweede deel van 2021 geconfronteerd met deze ontwikkelingen. Net als bij de rest van de voedings- […] ... lees meer

Nederlandse whisky start-up wint gouden duurzaamheidsmedaille in Hongkong

Geplaatst op
Het Nederlandse bedrijf Bus Whisky is tijdens de Global Green Awards in Hongkong beloond met een gouden duurzaamheidsmedaille. Eind 2019 werd Bus Whisky succesvol gelanceerd als nieuw Nederlands whiskylabel. In amper drie jaar tijd groeide de Brabantse whisky start-up uit tot de tweede whiskyproducent van Nederland. Dennis Hurkmans en Ezra Leeger zijn eigenaren van de […] ... lees meer

Cargill gaat klanten meer natuurlijke oplossingen bieden dankzij overname industriële activiteiten van Croda

Geplaatst op
Cargill heeft een overeenkomst gesloten met Croda, en zal het grootste deel van Croda’s prestatiegerichte technologieën en industriële chemische activiteiten overnemen voor 915,000,000 EUR (1.03bln USD) op een cash- en schuldenvrije basis. De investering zal de aanwezigheid van Cargill in de bio-industriesector flink vergroten. Het bedrijf kan zo nog meer diensten bieden aan industriële fabrikanten […] ... lees meer

‘Groentesnoepjes’ meest misleidende product van het jaar

Geplaatst op
Yummy Veggie Candy van Let’s is door de Nederlandse consument gekozen als meest misleidende product van 2021. Daarmee wint het de jaarlijkse Gouden Windei verkiezing van voedselwaakhond foodwatch. Let’s beveelt haar ‘verantwoorde’ groente- en fruitsnoepjes ‘Veggie Candy’ zes keer per week aan voor kinderen, waarvan één keer voor bij het sporten. Dit terwijl iedere portie […] ... lees meer

Chefkoks luiden noodklok voor vruchtbare bodem

Geplaatst op
Vandaag, de eerste dag van de winter, vragen 21 chefkoks, die werken met lokale, duurzame producten, aandacht voor een gezonde bodem. Deze koks weten als geen ander, dat een gerecht niet in de keuken of de winkel begint. Een goed gerecht begint bij de boer, in de grond. Een gezonde bodem vol leven levert ingrediënten die voedzaam zijn, de basis vormen voor een gezonde […] ... lees meer