Nieuws

Ondanks bijvangst en brandstofverbruik ligt tong toch als duurzame vis in de supermarkt

Geplaatst op
Natuurorganisaties vinden dat de tong en een deel van de schol die met het MSC-keurmerk in de supermarkt ligt, niet als ‘duurzame vis’ bestempeld mag worden. Door de zware vistuigen die met kettingen over de bodem slepen, is het brandstofverbruik van de schepen die op tong vissen erg hoog, zo’n 40.000 liter gasolie per week. […] ... lees meer

Agrifirm lanceert retailconcept BOER&NLekker – vanuit de boerenhand in de winkelmand

Geplaatst op
Coöperatie Agrifirm, waar zo’n 10.000 telers en veehouders bij zijn aangesloten, lanceerde zaterdag 19 februari het nieuwe retailconcept BOER&NLekker. Consumenten kunnen verse, lokale producten per stuk via de app van e-commerce partner Local Heroes bestellen en halen deze vervolgens zelf op het erf op. Hiermee biedt Agrifirm boeren een nieuw, duurzaam verdienmodel, doordat ze een […] ... lees meer

Albert Heijn publiceert eerste Mensenrechten due diligence rapport 2021

Geplaatst op
Eten en drinken spelen een essentiële rol in het oplossen van de grote uitdagingen in de maatschappij, aldus supermarktketen Albert Heijn. Het levert een belangrijke bijdrage aan een gezonde levensstijl, het verbindt mensen met elkaar en draagt bij aan en duurzame samenleving. Daarom is de missie van Albert Heijn: Samen beter eten bereikbaar maken. Voor […] ... lees meer

Growy zet bio-afval om in voedingsstoffen met hulp van AWS 

Geplaatst op
Growy, de eerste commerciële vertical farm, kondigt aan dat het Amazon Web Services (AWS) heeft geselecteerd als voorkeurscloudprovider om voedsel te produceren op een duurzame en circulaire manier. De AWS Cloud stelt Growy in staat om vertical farm-initiatieven over de hele wereld te exploiteren door de operationele kosten te optimaliseren, grote startinvesteringen te vermijden, energieverbruik […] ... lees meer

HAS student Thijs Brooijmans met essay over strokenteelt winnaar van 1e Adri den Dekker Prijs

Geplaatst op
Thijs Brooijmans (21), bachelor student aan de HAS Hogeschool in Den Bosch is de eerste winnaar geworden van de Adri den Dekker Prijs die vorig jaar in het leven werd geroepen door groentefabrikant HAK in nauwe samenwerking met de HAS Hogeschool in Den Bosch en Venlo. De student, derde generatie van een familie van akkerbouwers […] ... lees meer

Primeur: allereerste Fair Trade MSC tonijnsalades in Nederland in het schap

Geplaatst op
De Amsterdamse food scale-up voor duurzame vis, Fish Tales, mede opgericht door seafoodchef, kookboekschrijver en visexpert Bart van Olphen, komt als allereerste in Nederland met tonijnsalades in de supermarkt die niet alleen overheerlijk zijn, maar waarbij het product ook Fair Trade gecertificeerd is en de tonijn duurzaam gevangen en verwerkt. De Fish Tales tonijnsalades zijn […] ... lees meer

Deloitte lanceert True Price Coffee Bar

Geplaatst op
Wat is de echte prijs van onze favoriete warme drank? Dat wordt de grote vraag op Deloitte’s Amsterdamse kantoor The Edge, waar op 14 februari 2022 het initiatief True Price Coffee Bar werd gelanceerd. Zullen medewerkers en kantoorbezoekers geneigd zijn de werkelijke prijs (inclusief milieu- en sociale kosten) te betalen en hun consumptiegedrag aan te […] ... lees meer

Albert Heijn maakt verpakking circulair

Geplaatst op
Albert Heijn start als eerste supermarkt in Nederland met de closed-loop recycling van plastic fruitbakken: door PET uit huishoudelijk afval weer in te zetten voor nieuwe plastic bakjes krijgt het plastic een tweede leven. De eerste verpakkingen die op deze manier hergebruikt worden, de verse fruitsalades (550 gram), liggen vanaf eind februari in de winkel. Initieel gaat […] ... lees meer

Uniek eco-anker aan Scheveningse kust geïnstalleerd voor offshore zeewierboerderij

Geplaatst op
Met het installeren van twee eco-ankers voor de kust in Scheveningen is vandaag een nieuwe stap gezet in de bouw van de allereerste offshore zeewierboerderij van Nederland. Tussen de eco-ankers is een 50 meter lang zeewierteeltsysteem geplaatst, bestaande uit een teeltmodule en een zaai- en oogstmachine. Als het aan initiatiefnemer North Sea Farmers ligt, wordt […] ... lees meer

Dashboard brengt duurzaamheid grondstoffen snel in beeld

Geplaatst op
Hoe mooi zou het zijn als je met één muisklik kunt achterhalen of een product of ingrediënt op maatschappelijk verantwoorde wijze is geproduceerd? Op dit moment is dat nog toekomstmuziek, maar landbouweconoom Petra Berkhout (WECR) werkt met een groep onderzoekers hard aan een dashboard waarmee dat mogelijk wordt. Port of Amsterdam wil het dashboard gebruiken […] ... lees meer