Nieuws

Symposium voor duurzame vis op Horecava 2025

Geplaatst op
Op maandag 13 januari 2025 organiseert chef Jef Schuur, ondersteund door drie internationale driesterrenchefs – Jonnie Boer (De Librije), Viki Geunes (Zilte) en Mauro Colagreco (Mirazur) – een inspirerend symposium over duurzame vis tijdens Horecava. Dit symposium richt zich op chefs die willen ontdekken hoe ze op een verantwoorde manier met vis om kunnen gaan. […] ... lees meer

Vivera introduceert ‘Protein Bites’: de plantaardige maaltijdverrijker

Geplaatst op
Vivera, één van de grootste vleesvervangerproducenten van Europa, lanceert op Duurzame Dinsdag de ‘Protein Bites’ in Nederland. Deze plantaardige maaltijdverrijkers zijn enkel gemaakt van groenten, granen en peulvruchten, hebben een nutriscore A en zijn rijk aan eiwitten en vezels. In de varianten TexMex, Thai en Green zijn de producten vanaf september verkrijgbaar bij o.a. Albert […] ... lees meer

Willem Lageweg geeft het stokje door bij Transitiecoalitie Voedsel

Geplaatst op
Willem Lageweg treedt terug als directeur-bestuurder van de Transitiecoalitie Voedsel. Hij wordt ad interim opgevolgd door mede-oprichter Jan Paul van Soest. Die gaat samen met het team en de Raad van Toezicht en Inspiratie in de komende maanden de koers van de organisatie aanscherpen en een daarbij passend profiel voor de directie opstellen. “De maatschappelijke […] ... lees meer

Bouwbedrijf Almbouw bindt 200 ton CO2 op boerenland

Geplaatst op
Altena bruist van de bedrijvigheid. Bedrijven, burgers en boeren wisselen elkaar af in de polder tussen Maas en Waal. Juist die nabijheid en nabuurschap kenmerkt de streek van oudsher. Sinds vorig jaar bloeit er iets nieuws in de streek. Koolstofboeren werken samen met lokale bedrijven om CO2 te binden op boerenland. De jongste loot aan […] ... lees meer

De Food100 van 2024: deze 100 voedselveranderaars maken de nederlandse voedselketen duurzamer, gezonder en socialer

Geplaatst op
Food100 presenteert voor de achtste keer de 100 belangrijkste Nederlandse voedselveranderaars van het moment. De lijst bestaat uit impactmakers die zich inzetten voor een toekomstbestendig voedselsysteem met duurzamer, gezonder en socialer eten en drinken voor iedereen. Van boer tot bord. Landbouw, innovatie, advies of communicatie, deze honderd gamechangers hebben oplossingen en ideeën voor elke schakel […] ... lees meer

Start-up Wilderful zet nieuwe standaard met duurzame bloemen

Geplaatst op
De bloemensector moet gezonder en duurzamer. Hoewel de aandacht voor de milieu-impact van de sierteelt groeit, is een duurzame impuls op deze markt noodzakelijk om op een verantwoorde manier van bloemen te kunnen genieten. Start-up Wilderful gelooft dat er voor de kassen, bestrijdingsmiddelen en het transport waarvan in deze sector veelvuldig gebruik wordt gemaakt, een […] ... lees meer

Duurzaamheidscertificering akkerbouw verder onder naam TopCrop

Geplaatst op
Veilig voedsel, duurzaam geteeld met een minimale impact op het milieu. Dat is waar TopCrop (voorheen VVAK) voor staat. De nieuwe naam, huisstijl en eigen website dragen bij aan de internationale uitstraling en hoge duurzaamheidsstandaard. Om de onafhankelijke positionering te waarborgen, is het beheer van het certificeringsschema ondergebracht in Stichting TopCrop. Met TopCrop is het […] ... lees meer

MVO Nederland lanceert website met natuurlijke boeren voor inkopers eten en drinken

Geplaatst op
MVO Nederland lanceert boerennatuurlijk.nl . Hier vinden inkopers van eten en drinken een landelijk overzicht van boeren die actief werken aan een sterkere natuur en meer biodiversiteit. De website komt tegemoet aan een behoefte die leeft onder steeds meer inkopers om voedsel in te kopen die bijdraagt aan de natuur. Ze weten op dit moment lang […] ... lees meer

Garden Gourmet breidt plantaardig visassortiment uit

Geplaatst op
Garden Gourmet introduceert deze week zijn plantaardige alternatief voor witvis op de Nederlandse markt. Het plantaardige merk introduceert ‘Marine-Style Crispy Filet’ en ‘Marine-Style Crispy Nuggets’ in het schap en breidt hiermee zijn portfolio van plantaardige producten uit. De nieuwe 100% plantaardige optie heeft een visachtige smaak en is uitstekend getest door consumentenpanels. Het heeft dezelfde […] ... lees meer

Illegale bestrijdingsmiddelen in Nederlands oppervlaktewater

Geplaatst op
In 2022 werden ruim 30 illegale bestrijdingsmiddelen in het Nederlandse oppervlaktewater gemeten. Dat blijkt uit data-onderzoek van Pointer (KRO-NCRV). Deze stoffen vormen een gezondheidsrisico voor mensen en zijn schadelijk voor de biodiversiteit. Het gaat om stoffen die eerder wel toegestaan waren als bestrijdingsmiddel om onder andere onkruid, plagen en schimmels te bestrijden, maar in 2022 niet meer. […] ... lees meer