Deze maand bestaat Oma’s Soep, bekend van de verse en gezonde soepen, vijf jaar. Om dit te vieren lanceren ze vandaag drie nieuwe maaltijden: een Thaise curry, een Indiase curry en een Indonesische rendang. De gerechten zijn voedzaam en geheel bereid volgens traditioneel recept van verschillende ouderen die zijn aangesloten bij de stichting van Oma’s […]
...
lees meer
De overheid is er in de afgelopen jaren onvoldoende in geslaagd om een toekomstperspectief te bieden voor verduurzaming in de visserij. Dat zeggen wetenschappers, banken en vissers tegen Pointer en Follow the Money. Het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) erkent dat het tempo om dit te ontwikkelen in de afgelopen jaren te laag heeft gelegen. […]
...
lees meer
Ochama biedt plantaardige producten vanaf nu aan voor prijzen die op hetzelfde niveau liggen als de gemiddelde prijs van dierlijke equivalenten bij supermarkten. Bovendien legt de nieuwe, omnichannel retailer met ingang van vandaag drie keer zoveel verschillende plantaardige zuivel- en vleesvervangers in de virtuele schappen. Zo wil de innovatieve aanbieder van food en non-food producten voldoen aan […]
...
lees meer
Albert Heijn gaat vrijwillig statiegeld op alle plastic sapflessen invoeren. Dit is duidelijker voor klanten en zorgt ervoor dat meer plastic flessen op de juiste manier ingezameld en gerecycled worden. Met deze stap krijgen alle plastic flessen frisdrank, water en sap van het Albert Heijn eigen merk statiegeld. Henk van Harn, directeur merchandising & sourcing […]
...
lees meer
Vleesvervangermerk Quorn pakt groots uit met een nieuwe lijn smaakvolle en duurzame vegan spreads en slices. Met deze lijn wil Quorn laten zien dat een broodje filet americain, boterhamworst of kip kerrie net zo lekker kan zijn zonder vlees. Als enige vleesvervangermerk wereldwijd maakt Quorn haar vleesvervangers van de unieke eiwitbron mycoproteïne, waarbij 90% minder […]
...
lees meer
Natuurorganisaties vinden dat de tong en een deel van de schol die met het MSC-keurmerk in de supermarkt ligt, niet als ‘duurzame vis’ bestempeld mag worden. Door de zware vistuigen die met kettingen over de bodem slepen, is het brandstofverbruik van de schepen die op tong vissen erg hoog, zo’n 40.000 liter gasolie per week. […]
...
lees meer
Coöperatie Agrifirm, waar zo’n 10.000 telers en veehouders bij zijn aangesloten, lanceerde zaterdag 19 februari het nieuwe retailconcept BOER&NLekker. Consumenten kunnen verse, lokale producten per stuk via de app van e-commerce partner Local Heroes bestellen en halen deze vervolgens zelf op het erf op. Hiermee biedt Agrifirm boeren een nieuw, duurzaam verdienmodel, doordat ze een […]
...
lees meer
Eten en drinken spelen een essentiële rol in het oplossen van de grote uitdagingen in de maatschappij, aldus supermarktketen Albert Heijn. Het levert een belangrijke bijdrage aan een gezonde levensstijl, het verbindt mensen met elkaar en draagt bij aan en duurzame samenleving. Daarom is de missie van Albert Heijn: Samen beter eten bereikbaar maken. Voor […]
...
lees meer
Growy, de eerste commerciële vertical farm, kondigt aan dat het Amazon Web Services (AWS) heeft geselecteerd als voorkeurscloudprovider om voedsel te produceren op een duurzame en circulaire manier. De AWS Cloud stelt Growy in staat om vertical farm-initiatieven over de hele wereld te exploiteren door de operationele kosten te optimaliseren, grote startinvesteringen te vermijden, energieverbruik […]
...
lees meer
Thijs Brooijmans (21), bachelor student aan de HAS Hogeschool in Den Bosch is de eerste winnaar geworden van de Adri den Dekker Prijs die vorig jaar in het leven werd geroepen door groentefabrikant HAK in nauwe samenwerking met de HAS Hogeschool in Den Bosch en Venlo. De student, derde generatie van een familie van akkerbouwers […]
...
lees meer
Het ministerie van LNV stelt een actieplan op voor de groei van biologische productie en consumptie in Nederland. Dit actieplan zal bestaan uit een ambitie en een set van acties die helpt om de ambitie waar te maken. Het ministerie wil graag diverse partijen uit de samenleving uitnodigen om mee te denken over welke acties […]
...
lees meer
De Amsterdamse food scale-up voor duurzame vis, Fish Tales, mede opgericht door seafoodchef, kookboekschrijver en visexpert Bart van Olphen, komt als allereerste in Nederland met tonijnsalades in de supermarkt die niet alleen overheerlijk zijn, maar waarbij het product ook Fair Trade gecertificeerd is en de tonijn duurzaam gevangen en verwerkt. De Fish Tales tonijnsalades zijn […]
...
lees meer 
