Nieuws

Albert Heijn verwacht 4,5 miljoen kilo extra voedsel te besparen met AH Overblijvers

Geplaatst op
Vanaf vandaag kunnen klanten via de AH app in alle Nederlandse Albert Heijn-winkels AH Overblijvers-pakketten reserveren en kopen. Overblijvers zijn producten die aan het eind van de dag overblijven en een naderende houdbaarheidsdatum hebben of uit het assortiment gaan. Met AH Overblijvers is de verwachting nog eens 4,5 miljoen kilo voedsel te besparen. Deze stap […] ... lees meer

Mama Gaia beste vegan restaurant 2022

Geplaatst op
Haarlems restaurant Mama Gaia heeft afgelopen zaterdag de Vegan Award 2022 gewonnen in de categorie ‘beste vegan restaurant in Nederland’. Het restaurant blinkt uit in de veganistische keuken en het menu is vaak geïnspireerd op de Aziatische keukens. Door te koken met duurzaam geteelde, plantaardige en seizoensgebonden Hollandse ingrediënten, stimuleert Mama Gaia een toekomstbestendig voedingssysteem […] ... lees meer

Oproep aan kabinet namens 64 organisaties: we kunnen niet zonder natuur

Geplaatst op
Met een gezamenlijke oproep in meerdere landelijke dagbladen roepen 64 organisaties, waaronder Natuur & Milieu, namens miljoenen Nederlanders het kabinet op om te bouwen aan een toekomst waarin ruimte is voor natuur, een gezond klimaat en natuurvriendelijke landbouw en aan de slag te gaan met de uitvoering van het coalitieakkoord. De steun voor dit signaal […] ... lees meer

Dik&Schil introduceert nieuw product gemaakt van restproducten: Palomacello

Geplaatst op
Wat doe je als je een grote lading grapefruitschillen en rabarberresten in je schoot geworpen krijgt? Dan maak je Palomacello! Tenminste, als je Dik&Schil bent. Dik&Schil is een jong merk dat drank maakt uit restproducten. De Palomacello is gemaakt van overgebleven grapefruitschillen en  rabarberresten die afkomstig zijn van cocktailbar Botanero uit Rotterdam. De resten ontstaan bij […] ... lees meer

Le Frique introduceert plantaardige culinaire frikandel

Geplaatst op
Le Frique introduceert een duurzame culinaire 100% plantaardige frikandel: Le Frique Veganique. Le Frique heeft deze vegan variant ontwikkeld vanuit de overtuiging dat steeds meer consumenten een keuze willen hebben en bewust minder vlees gaan eten. Hiernaast was er nog geen volwaardig culinair plantaardig alternatief van de bekende frikandel op markt. Le Frique Veganique is […] ... lees meer

WUR host van internationale conferentie in 2023 over duurzame consumptie en productie

Geplaatst op
Van 5-8 juli 2023 zullen onderzoekers en professionals op het gebied van duurzame consumptie en productie uit de hele wereld in Wageningen samenkomen. De Social Science Group (SSG) van Wageningen University & Research (WUR) is dan namelijk gastheer van een grote internationale conferentie met als thema de transformatie van consumptie-productiesystemen richting rechtvaardige en duurzame toekomsten. […] ... lees meer

Klimaatneutrale sinaasappelen van Jaguar beschikbaar bij Albron en HMSHost

Geplaatst op
Vanaf 1 september levert Jaguar The Fresh Company gecertificeerde klimaatneutrale sinaasappelen jaarrond aan Albron, een van Nederlands grootste ondernemingen gespecialiseerd in foodservice en foodconcepten in Nederland, en HMSHost Nederland, marktleider in de food- en hospitality branche voor reizigers onderweg op vliegvelden, stations en winkelcentra. Het inkoopproces staat onder beheer van inkooporganisatie Victoria Trading, waarmee Jaguar […] ... lees meer

De Food100 van 2022 is bekend: dit zijn de 100 belangrijkste voedselveranderaars van het moment

Geplaatst op
Food100 presenteert voor de zesde keer de lijst met de 100 belangrijkste Nederlandse voedselveranderaars van het moment. Deze aanstormende talenten en gevestigde leiders bouwen aan een beter en eerlijker voedselsysteem voor iedereen. Food100 geeft met de verkiezing een podium aan impactmakers die anders denken, durven en doen binnen de Nederlandse agrifood. Groeiend bewustzijn “De lijst […] ... lees meer

Zuid-Hollandse boeren gaan natuurinclusief boeren met Staatsbosbeheer

Geplaatst op
Staatsbosbeheer gaat een verregaande samenwerking aan met melkveehouders uit Reeuwijk, Warmond en Simonshaven. De samenwerkingsovereenkomsten combineren méér biodiversiteit met een rendabele bedrijfsvoering. Ze maken deel uit van een groot project van Staatsbosbeheer en het ministerie van Landbouw Natuur en Voedselkwaliteit, waar uiteindelijk over het hele land verspreid 80 boeren aan mee gaan doen. De WUR […] ... lees meer

The Flower Farm introduceert palmolievrije hazelnootpasta

Geplaatst op
 Met de introductie van een palmolievrije hazelnootpasta opent The Flower Farm een nieuw front in haar strijd tegen de ontbossing van het regenwoud. De pasta is vanaf 1 september als eerste verkrijgbaar bij de supermarkten van Albert Heijn. De Hazelnootpasta van The Flower Farm staat qua prijs en kwaliteit op dezelfde hoogte als de allergrootste […] ... lees meer