Nieuws

Agrifood-organisaties geven circulariteit een gezicht

Geplaatst op
Verschillende organisaties uit de agrifoodsector hebben bijgedragen aan een impactvideo over circulariteit binnen de keten. Met deze video willen de organisaties de impact weergeven die de agrifoodsector maakt door het verwaarden van bijproducten die tijdens het productieproces vrijkomen. Deze bijproducten zitten boordevol waardevolle nutriënten en worden steeds vaker hergebruikt in nieuwe toepassingen zoals dier- en […] ... lees meer

Lowlander brouwt Pumpkin Weizen van geredde pompoen

Geplaatst op
Botanisch brouwer Lowlander haalt een frisse wind door het herfstbok seizoen en introduceert de Lowlander Pumpkin Weizen (5% abv). Aansluitend op de ambitie van het biermerk om in 2030 ‘Nature Positive’ te worden, draagt de Pumpkin Weizen bij aan de strijd tegen voedselverspilling. Het herfstbier is gebrouwen met geredde pompoenen die vanwege schoonheidsfoutjes niet verkocht […] ... lees meer

Bewuste Visweek zet onbekende helden uit het water in de schijnwerpers

Geplaatst op
Van 26 september tot en met 2 oktober is de tiende editie van de jaarlijkse Bewuste Visweek: een initiatief van keurmerken Marine Stewardship Council (MSC) en het Aquaculture Stewardship Council (ASC) die alle Nederlanders en Belgen oproept om stil te staan bij duurzame visvangst en verantwoorde viskweek. Daarbij viert MSC dit jaar haar 25-jarig bestaan. […] ... lees meer

Eerste Noord-Hollandse On the way to PlanetProof-kaas in de supermarkt

Geplaatst op
De wereldberoemde Noord-Hollandse kaas uit Lutjewinkel is er nu ook met het On the way to PlanetProof-keurmerk. In de On the way to PlanetProof-week, op vrijdag 16 september, is de kaas officieel geïntroduceerd tijdens de opening van de Alkmaarse kaasmarkt. Na het luiden van de bel overhandigde melkveehouder Joep Verbij de eerste Noord-Hollandse On the […] ... lees meer

Game changing scale for non-animal protein

Geplaatst op
ENOUGH announces the completion of its Flagship facility to add game-changing additional capacity to the protein market. Exactly one year after breaking ground, food tech company ENOUGH (formerly 3F BIO) celebrates the completion of the construction phase of one of the world’s largest protein facilities in Sas van Gent. Livestock farming represents 15% of all […] ... lees meer

Monitor Duurzaam Voedsel 2021: aandeel van duurzame voedselaankopen is gestegen

Geplaatst op
Consumenten gaven in 2021 9,5 miljard euro uit aan duurzaam voedsel. Aan producten met keurmerken zoals Beter Leven, Biologisch en Rainforest Alliance geven we steeds meer geld uit. Dit blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel 2021, uitgevoerd door Wageningen University & Research in opdracht van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. De Monitor bekijkt […] ... lees meer

Nederlandse start-up Raddis® wil systeemverandering in de textiel- en mode-industrie gaan realiseren

Geplaatst op
Op de Circular Textile Days deze week presenteerde Raddis® de eerste vier systeempartners die onderdeel zijn geworden van het Raddis®Systeem. Dit zijn het Duitse LÄSSIG, het internationale Hugo Boss, en de pionierende Umber & Ochre (US) en Bedstraw + Madder (UK). Wereldwijd is Raddis® één van de eerste ondernemingen die daadwerkelijk met het door haarzelf […] ... lees meer

Samenwerkingsverband neemt voortouw om voeding in zorg gezonder en duurzamer te maken

Geplaatst op
“Samen eten en drinken in de gezondheidzorg gezonder en duurzamer, oftewel ToekomstProef, maken.” Deze missie heeft een aantal partijen uitgesproken tijdens een duurzaam ontbijt op 13 september jl. bij Van Gelder Groente en Fruit Experience Center. Bedoeling is dat zoveel mogelijk partijen die actief zijn in de zorgsector, zich aansluiten om de stappen in gezonde […] ... lees meer

Albert Heijn en Wereld Natuur Fonds starten samenwerking om ecologische voetafdruk van het voedselsysteem richting 2030 te halveren

Geplaatst op
Albert Heijn en het Wereld Natuur Fonds (WWF-NL) werken de komende jaren nauw samen om de ecologische voetafdruk van producten in vers en houdbare ketens te halveren voor 2030. Door het tekenen van een meerjarige samenwerkingsovereenkomst bundelen Albert Heijn en WWF-NL hun krachten om het voedselsysteem versneld te verduurzamen. Verandering is nodig in de hele […] ... lees meer

HAK stapt na proef volledig over op grote kidneybonen van Nederlandse bodem

Geplaatst op
HAK deed de afgelopen jaren een succesvolle proef met grote rode kidneybonen in Zeeuws-Vlaanderen, waaruit blijkt dat deze bonen goed gedijen in de Nederlandse grond. Inmiddels worden de bonen ook in Zuid-Holland geteeld. HAK schaalt de productie van kidneybonen daarom op en stapt dit jaar volledig over naar grote rode kidneybonen van Nederlandse bodem. Steeds […] ... lees meer

”Investeer in duurzame palmolie en stop boycots”

Geplaatst op
Investeer in kleinschalige palmolie boeren in plaats van palmolie te boycotten. Dit is de belangrijkste aanbeveling van Solidaridad in hun eerste Palmolie Barometer die vandaag verschijnt. De maatschappelijke organisatie pleit voor een verbreding van het duurzaamheidsdebat over de productie van het ‘rode goud’ en raadt een boycot juist af omdat miljoenen mensen wereldwijd direct afhankelijk […] ... lees meer

Rival Foods zet de volgende stap in ontwikkeling plantaardige voedingsproducten

Geplaatst op
Rival Foods is een technologie-spin-off van Wageningen University & Research, gericht op het ontwikkelen van aantrekkelijke, smakelijke plantaardige eiwitproducten. Onlangs kondigde het bedrijf een miljoeneninvestering aan, waarmee ze haar eiwittechnologieën en nieuwe formules verder zal ontwikkelen en opschalen. Meer dan ooit eisen consumenten plantaardige eiwitproducten die even lekker, voedzaam en betaalbaar zijn als vleesproducten. Bijna […] ... lees meer