Nieuws

Tetra Pak werkt samen met Mycorena aan baanbrekende vleesvervangers

Geplaatst op
Tetra Pak heeft de krachten gebundeld met de Zweedse voedselproducent Mycorena. De partijen gaan een productiefaciliteit voor schimmelfermentatie ontwikkelen, om alternatieve voedseltoepassingen op basis van eiwitten te creëren. De samenwerking is onderdeel van Tetra Pak’s missie om uitdagingen op het gebied van voedselveiligheid en -zekerheid aan te pakken, waarbij onder meer onderzoek wordt gedaan naar […] ... lees meer

Overijssels versnellingsprogramma eiwit stimuleert teelt en afzet eiwitrijke gewassen

Geplaatst op
De provincie Overijssel gaat met het versnellingsprogramma eiwit de teelt en verwerking van eiwitrijke peulvruchten stimuleren. Doel is om, samen met partners, de productie van plantaardige eiwitten tot een volwaardige keten in de agrarische sector te laten groeien die ook economisch interessant is voor boeren en verwerkende bedrijven. De teelt van eiwitrijke gewassen past goed […] ... lees meer

Samen tegen Voedselverspilling winnaar WUR Impact Award 2022

Geplaatst op
Vrijdag 10 juni j.l. werd voor de eerste keer de WUR Impact Award uitgereikt, aan het team van onderzoekers binnen WUR dat met hun onderzoek impact heeft bereikt door kennis en onderzoeksresultaten te benutten in de praktijk. Juryvoorzitter Marcel Schuttelaar maakte de winnaar bekend; Samen tegen voedselverspilling. De Impact Award werd uitgereikt aan programmanagers Toine […] ... lees meer

Internationale studie toont noodzaak herziening voedingsrichtlijnen; milieu-impact voedselproductie moet meer nadruk krijgen

Geplaatst op
Voedingsrichtlijnen van nationale overheden zijn bedoeld om een gezonde levensstijl te stimuleren. Uit een nieuw internationaal onderzoek gepubliceerd in de Lancet Planetary Health blijkt echter dat bij de beoordeling van nationale voedingsrichtlijnen ook moet worden gekeken naar de milieu-impact van voedselproductie en dat voedingsrichtlijnen niet alleen van invloed zijn op de gezondheid van de menselijke […] ... lees meer

IMCD lanceert pilot plant in Mechelen met focus op ontwikkeling van vlees-, vis- en plantgebaseerde analogen

Geplaatst op
IMCD, een toonaangevende distributeur van speciale voedingsingrediënten en aroma’s, lanceert een nieuwe Vlees, Vis en Plantaardige Pilot Plant in Mechelen als onderdeel van de uitbreiding van haar EMEA Centre of Excellence. “Deze faciliteit versterkt de strategie van het bedrijf om te investeren in infrastructuur die het mogelijk maakt om samen te werken met producenten van […] ... lees meer

Agrifirm upcyclet met ChainCraft reststromen tot waardevolle veevoeringrediënten

Geplaatst op
Royal Agrifirm Groep, een Nederlandse coöperatie waar zo’n 10.000 boeren en telers bij zijn aangesloten, en het Nederlandse biotechnologiebedrijf ChainCraft starten een strategische samenwerking rondom het upcyclen van bio reststromen. ChainCraft ontwikkelde een nieuwe technologie die het mogelijk maakt om middellange-ketenvetzuren (MCFA’s) te maken vanuit bio reststromen uit de agrifood industrie. Dit gebeurt door gebruik […] ... lees meer

Koning opent nieuwe duurzame Lely Campus

Geplaatst op
Op donderdag 30 juni zal Zijne Majesteit Koning Willem Alexander de vernieuwde Lely Campus in Maassluis openen. Lely, marktleider in geautomatiseerde systemen voor melkveehouders, heeft het werkoppervlak voor het kantoor en de fabriek verdubbeld, waardoor er nog meer ruimte is voor het produceren van duurzame innovatieve oplossingen voor de melkveehouderij. Het pand is bij oplevering […] ... lees meer

Europees biologisch keurmerk voor Bio-bos van bloomon

Geplaatst op
Online bloemist bloomon mag voor de Bio-bos het Europees biologisch keurmerk voeren. Een primeur: bloomon is de eerste in Nederland die een gecertificeerd gemengd boeket uitbrengt. Het Europees biologisch keurmerk vormt de garantie dat gecertificeerde producten voldoen aan de EU-regels en aan de hoge eisen voor biologische productie. Alle goedgekeurde biologische producten uit de Europese […] ... lees meer

Minder vleesaankopen door prijsverhoging in combinatie met informatie over milieuschade

Geplaatst op
Het verhogen van de prijs van vlees in combinatie met informatie over de milieuschade door vleesproductie en wat mensen daar zelf aan kunnen doen zorgt ervoor dat een huishouden per week 36% minder vlees koopt. Dat blijkt uit onderzoek van het RIVM en de Vrije Universiteit (VU). Alléén een prijsverhoging (via een hogere belasting) of […] ... lees meer

HAK introduceert Uit de Oven

Geplaatst op
HAK zet een nieuwe stap om haar missie, om de Nederlander te stimuleren meer groenten en peulvruchten te eten, kracht bij te zetten. Het groentemerk introduceert Uit de Oven: een concept waarbij groenten en peulvruchten uit stazak worden gecombineerd met verse ingrediënten. Hiermee tovert de gebruiker in 20 minuten een lekkere, gezonde en gemakkelijke maaltijd […] ... lees meer

Jonge ondernemer, meld je initiatief aan en maak kans op de Feike Sijbesma Sustainable Innovation Award!

Geplaatst op
Met veel plezier heeft het Universiteitsfonds Wageningen de nieuwe, jaarlijks uit te reiken Feike Sijbesma Sustainable Innovation Award aangekondigd. Dit is een stimuleringsprijs voor innovatieve ondernemers die zich richten op wereldwijde klimaat- en voedselzekerheidsvraagstukken en maximaal zeven jaar bezig zijn. Feike Sijbesma, de naamgever van de award, was van 2007 tot 2020 voorzitter van de […] ... lees meer