Nieuws

‘Lakse koffiebedrijven bedreigen de koffieproductie, de boeren en de bossen’

Geplaatst op
Koffiebedrijven zijn niet klaar voor de invoering van een nieuwe Europese anti- ontbossingswet en het is de vraag of die de bossen kan beschermen. Dat is te lezen in de zevende editie van de Koffie Barometer, een diepgaand overzicht van de duurzaamheid in de koffiesector. In de afgelopen twee decennia is jaarlijks 130.000 hectare bos verloren gegaan […] ... lees meer

Het merendeel van de stikstof uit boerderijen gaat in de ‘stikstofdeken’; wat er neerslaat is heel lokaal

Geplaatst op
In opdracht van het Mesdag Zuivelfonds hebben onderzoekers van de Universiteit van Amsterdam gemeten in welke cirkel rond melkveebedrijven de uitgestoten stikstof neerkomt. Verreweg het grootste deel van de uitgestoten stikstof (≈ 90%) komt in hogere luchtlagen van de atmosfeer terecht, en zal elders neerslaan. Binnen het gemeten gebied met een straal van 500 meter […] ... lees meer

Monitor Duurzaam Voedsel 2022: aandeel duurzaam voedsel in de voedselbestedingen licht gedaald naar 18%

Geplaatst op
Het aandeel duurzaam voedsel in de voedselbestedingen is in 2022 licht gedaald naar 18%. In 2021 was dit aandeel nog 19%. De belangrijkste oorzaken van deze daling zijn de verschuiving van de consumentenvraag van de detailhandel terug naar de foodservice na COVID-19 en de stijgende prijzen van voedsel. De consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel zijn in […] ... lees meer

The Good Spice laat je kennismaken met de échte smaak van specerijen

Geplaatst op
Veel specerijen zijn jarenlang onderweg voordat ze in de supermarkt liggen, met het gevolg dat de smaak die overblijft maar een fractie is van wat het was. Het specerijenmerk The Good Spice ontketent een smaakrevolutie met single origin specerijen die op een eerlijke manier verhandeld zijn in een korte keten. Het merk introduceert nu de […] ... lees meer

Nederlandse consumenten worden kritischer op het MVO-beleid van hun huidige fysieke supermarkt

Geplaatst op
Het percentage respondenten dat het MVO-beleid van hun huidige fysieke supermarkt als (zeer) goed beoordeelt, is significant gedaald van 42 procent in 2022 naar 37 procent nu, daarnaast is percentage dat dit niet belangrijk vindt gestegen, van 32 procent naar 38 procent. Dit blijkt uit de nieuwste editie van het Deloitte Supermarkten Consumentenonderzoek. Ook blijkt […] ... lees meer

Brits vleesvervangermerk THIS™ breidt uit naar Nederland middels exclusieve samenwerking met Albert Heijn

Geplaatst op
THIS™, het snelst groeiende plantaardig vleesmerk van Groot-Brittannië, ligt vanaf deze week exclusief in de schappen van Albert Heijn. Deze stap markeert de eerste internationale uitbreiding van het bedrijf. Een belangrijke mijlpaal voor het merk, wat nu ook opschudding veroorzaakt in de plantaardige voedingsindustrie buiten de Engelse grenzen. THIS™ exclusief bij Albert Heijn Vanaf deze […] ... lees meer

Nieuw: Vegan Borrel Box van GRO

Geplaatst op
Nieuw van GRO: de Vegan Borrel Box. Zes moderne snacks van topsnackmakers in één handige doos van tien porties. Pure smaken, 100% plantaardig en lokaal, perfect voor alle vegan, vega en flex-borrelaars op je terras, club of restaurant. Vanaf nu verkrijgbaar in de betere groothandel. Kom ze voor het eerst allemaal proeven op de horecavakbeurs […] ... lees meer

Meer dan 250 leveranciers en producenten strijden tegen voedselverspilling

Geplaatst op
Deze week is de vijfde editie van de nationale week tegen voedselverspilling. Het tegengaan van verspilling staat ook hoog op de agenda van voedselproducenten. Via Foodello, een online supermarkt voor gered eten die sinds vorig jaar op de Nederlandse markt actief is, worden overschotten aangeboden van meer dan 250 leveranciers.  “Voor veel voedselproducenten is het […] ... lees meer

Horeca verspilt 5,6 miljoen kilogram minder voedsel, maar gooit nog steeds 647 miljoen euro per jaar weg

Geplaatst op
De Nederlandse horeca verspilde in 2023 9,2% minder voedsel dan in 2019. Ondanks deze daling van 5 miljoen kilo verspilde de horeca in 2023 nog 55,4 miljoen kilogram. Voedselverspilling kost de sector nog steeds 647 miljoen euro per jaar. Dit blijkt uit onderzoek in het kader van de Food Waste Challenge. Dit programma, dat Rabobank […] ... lees meer

Swinkels Family Brewers uitgeroepen tot ‘Sustainable brewery of the year’

Geplaatst op
Swinkels Family Brewers wint de titel ‘Sustainable brewery of the year’ bij de Icons of Beer 2023. In de competitie van de World Beer Awards, een internationale organisatie die ook jaarlijks de beste bieren waardeert, worden brouwerijen geprezen die hun stempel op de bierindustrie drukken. De jury beoordeelt hierbij brouwerijen op hun innovativiteit en inzet […] ... lees meer

Vermaat verspilt 50% minder voedselafval in 2027 met behulp van de slimme technologie van Orbisk

Geplaatst op
Voedselverspilling zorgt voor bijna 10% van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. En dat terwijl 1/3 van al het eten in de afvalbak belandt. Voor grote foodspelers valt daar veel te winnen en Vermaat heeft ambitieuze doelen gesteld. Al in 2027 wil de cateraar het voedselafval hebben gehalveerd, 3 jaar eerder dan het doel dat geformuleerd […] ... lees meer

Albert Heijn lanceert AH Terra: een nieuwe lijn plantaardige producten

Geplaatst op
Albert Heijn heeft ambitieuze doelen gesteld om een positieve bijdrage te leveren aan de eiwittransitie. In 2025 wil Albert Heijn dat 50% van de verkochte eiwitten van plantaardige oorsprong zijn en in 2030 60%. Nu is dat percentage 44%. Daarom introduceert Albert Heijn AH Terra, een nieuwe eigen-merklijn van zo’n 200 plantaardige producten, waarvan 58 […] ... lees meer