Het kabinet vindt dat aanpassingen in het voedselsysteem nodig zijn om ook op de lange termijn voldoende, duurzaam en gezond voedsel te kunnen garanderen, zowel in Nederland als in de wereld. Het kabinet wil daarom naar een integraal voedselbeleid waarin volksgezondheid, ecologische houdbaarheid en veiligheid centraal staan. Het bedrijfsleven, consumenten en maatschappelijke organisaties hebben een […]
...
lees meer
Voor het vijfde jaar op een rij hebben consumenten in 2014 meer dier- en milieuvriendelijk geproduceerd voedsel gekocht (+ 18 procent). Het marktaandeel van duurzaam voedsel loopt met een totale besteding van minstens 2,6 miljard euro verder op van 6% naar 7%. De grootste stijging van maar liefst 74% vindt plaats in de professionele markt, […]
...
lees meer
Duurzaamheid lijkt nog te weinig op het menu te staan van het merendeel van de grote restaurantketens in Nederland. Bij de laatste ranking van duurzame merkenvergelijker Rank a Brand scoort geen enkele restaurantketen hoger dan een C-label op een schaal van A (best) tot E (slechtst). Liefst 80% van de restaurantketens scoren het laagste E-label, en […]
...
lees meer
Duurzaamheid is de laatste jaren een containerbegrip geworden. Veel thema’s die te maken hebben met maatschappelijk verantwoord leven, milieu, ecologie en toekomstgericht denken worden tegenwoordig onder duurzaamheid geschoven. Het thema duurzaamheid richt zich ook steeds meer op catering. Voedselconsumptie en -productie maakt nadrukkelijk deel uit van duurzaamheidsvraagstukken. Toch blijkt uit de ‘Marktanalyse Inkoop Catering 2015-2016’ […]
...
lees meer
Yoghurt, kwark, slavink of everzwijn, liefhebbers van zuivel en vlees, die rekening willen houden met het welzijn van dieren kunnen vandaag vanaf 17:00 uur een afgewogen beslissing maken bij al hun aankopen. Questionmark heeft een nieuw systeem ontwikkeld om het welzijn van dieren achter alle dierlijke producten in supermarkten te vergelijken, of ze nou een […]
...
lees meer
Vanaf aanstaande maandag gaat landelijk voor het tweede jaar de DOE MAAR LEKKER DUURZAAM-actie van start, een initiatief van de Nationale Postcode Loterij met Unilever en Albert Heijn als partners. Met deze actie willen de drie partijen Nederlandse consumenten motiveren om duurzamer te eten. Er wordt daarbij nauw samengewerkt met Nederlandse goede doelen en certificeringsprogramma’s, […]
...
lees meer
Merkenvergelijker Rank a Brand constateert een gebrek aan duurzaamheid bij de acht grootste chipsmerken in Nederland. Geen van deze chipsmerken maakt serieus werk van duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Het is opvallend dat geen van de merken die door Rank a Brand zijn onderzocht hoger scoort dan een D-label, op een schaal van A (best) […]
...
lees meer
Rank a Brand heeft een nieuwe beoordeling van biermerken gepubliceerd. Velen van ons houden van een lekker biertje, vooral in de zomermaanden, maar we willen wel zeker weten dat het op een verantwoorde en duurzame manier is gebrouwen. Duurzaam bier gaat niet alleen over het gebruik van biologische ingrediënten. Ook energiebesparing, terugdringen van CO2-uitstoot, groene energie en efficiënt […]
...
lees meer
Als de partijen in de voedselketen, van boer tot consument, meer samenwerken kan de hele keten winnen aan kwaliteit, veiligheid en duurzaamheid. Afspraken en vertrouwen maken een keten stabieler, en daar worden alle partijen beter van, ook de consument met een groeiend aantal wensen ten aanzien van assortiment, milieu en dierenwelzijn. Dat betoogt prof.dr. Jacques […]
...
lees meer
De biobased koffiecapsules van Koffiebranderij Peeze, het schone broeiproces om pluimvee te ontdoen van veren van Marel Stork Poultry Processing en de extractietechnologie om pectine uit de pulp van koffiebessen te winnen van Pectcof, zijn genomineerd voor de Food Valley Award 2015. Dat heeft de onafhankelijke vakjury van de Food Valley Award bekend gemaakt. Leo […]
...
lees meer
Met een brief informeert Staatssecretaris Dijksma (EZ) de Tweede Kamer over de voortgang van de afspraken over import van duurzame soja. Download de brief (pdf)
...
lees meer
Het behalen van de doelstelling 20% CO2-uitstoot te reduceren en de realisatie van 40% duurzame inkoop zijn highlights uit vorige week gepubliceerde Duurzaamheidsverslag over 2014 van foodservice groothandel Bidvest Deli XL. Het MVO-beleid waarop sinds 2008 wordt ingezet, werpt vruchten af. Bidvest Deli XL rapporteert over de behaalde successen in 2014 in haar nieuwste duurzaamheidsverslag. Bij […]
...
lees meer 
