Nieuws

Op weg naar een circulaire economie voor voedsel

Geplaatst op
Voedselverspilling voorkomen en reduceren, en internationaal koploper worden in de verwaarding van agrifood-reststromen. Dat is de ambitie van de Taskforce Circular Economy in Food, vandaag gelanceerd tijdens de Nationale Voedseltop. De taskforce, een initiatief van Wageningen University & Research, in samenwerking met het ministerie van Economische Zaken en de Alliantie Verduurzaming Voedsel, bundelt initiatieven tegen […] ... lees meer

FNLI publiceert trendrapport over duurzaamheid in de levensmiddelenindustrie

Geplaatst op
Vier jaar na lancering van het initiatief  ‘In de versnelling’ publiceert de FNLI vandaag een trendrapport over duurzaamheid in de levensmiddelenindustrie; ‘Verduurzaming In de Volgende Versnelling’. De koplopers die in 2013 afspraken om duurzaamheid in hun bedrijfsvoering te verankeren, tonen hoe ze aan de slag zijn gegaan, welke knelpunten ze in de afgelopen jaren tegenkwamen […] ... lees meer

Consument verwacht dat overheid gezond en duurzaam voedsel goedkoper maakt

Geplaatst op
71% van de consumenten vindt dat we de komende jaren meer aandacht aan gezonde en duurzame voeding moeten besteden. Dat blijkt uit de resultaten van het Duurzaamheidskompas ‘Gezond en Duurzaam Voedsel’ dat Schuttelaar & Partners samen met SAMR (SmartAgent MarketResponse) heeft uitgevoerd. Om dit te realiseren is volgens 70% van de consumenten een duidelijke rol […] ... lees meer

25 leading global companies join together to accelerate transformational change in global food systems

Geplaatst op
Last week at the World Economic Forum Annual Meeting in Davos, 25 leading global companies announced their collaborative commitment to accelerating transformational change in global food systems. The companies have joined together to launch FReSH- the Food Reform for Sustainability and Health program- under the leadership of the World Business Council for Sustainable Development (WBCSD) […] ... lees meer

Meer dan 1000 bedrijven zetten stappen vooruit met duurzaam voedsel

Geplaatst op
Stichting EKO-keurmerk lanceert een nieuwe betekenis van het bekendste en oudste keurmerk voor biologisch voedsel. De boeren, bedrijven, winkels en horeca die een EKO-keurmerk verdienen, zijn vanaf nu niet meer alleen (bij wet geborgd) biologisch, maar gaan bovendien ieder jaar twee extra duurzame stappen zetten. Dat kan gaan over twaalf verschillende thema’s, waaronder energiebesparing, verpakking […] ... lees meer

Duurzame bieren Pieper Bier en Hemelswater winnen innovation awards op Horecava

Geplaatst op
Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2017 is een speciaal bier, gebrouwen met lokaal opgevangen en gefilterd regenwater; Hemelswater: Code Blond van Hemelswater uit Amsterdam. “Storytelling en wereldverbeteren via voedsel komen in dit product prachtig bij elkaar,” oordeelt de jury. “Elk biertje nodigt uit tot een gesprek over klimaatsverandering.” De prijsuitreiking van deze 17e […] ... lees meer

Kleine ondernemers jagen verduurzaming van de voedselsector aan

Geplaatst op
Kleine, innovatieve voedselbedrijven spelen een belangrijke rol in de verduurzaming van de voedselproductie door in de praktijk te bewijzen dat duurzaamheid economisch haalbaar is. De overheid kan deze ontwikkeling stimuleren, bijvoorbeeld door instrumenten voor innovatie beschikbaar te stellen. Dit blijkt uit onderzoek van het Planbureau voor de Leefomgeving onder 15 kleine innovatieve voedselbedrijven. Bedrijven zoals […] ... lees meer

SDG-partnership food in de maak

Geplaatst op
Partijen uit de voedingsketen zoals Ahold, Unilever en FrieslandCampina, maar ook maatschappelijke organisaties gaan zich verenigen in een ‘partnership food’ om zo werk te maken van het behalen van de zeventien Sustainable Development Goals (SDG’s) van de Verenigde Naties. Dit maakte Gerrit van Doorn , consultant bij Rijnconsult bekend en voorzitter van het nieuwe initiatief, […] ... lees meer

Branden en verpakken koffie in land van herkomst verdriedubbelt opbrengst lokale partijen

Geplaatst op
Grote westerse koffieondernemingen domineren al dertig jaar de wereldwijde export van koffie uit onder andere Afrika. Koffiebonen worden goedkoop verworven, snel geëxporteerd, verwerkt en met grote winst verkocht. Als koffie echter wordt gebrand en verpakt in het land van herkomst en niet in het westen, verdriedubbelt dat de opbrengst voor koffielanden Dat blijkt uit het ‘Life […] ... lees meer

Rabobank: maak duurzame palmolie de norm

Geplaatst op
In de palmolie sector is de potentie maar ook urgentie aanwezig om te transformeren naar duurzaam geproduceerde palmolie. De Rabobank heeft de ambitie om hieraan samen met haar klanten een actieve bijdrage te leveren. Daarom overhandigt Bas Rüter, directeur Duurzaamheid van Rabobank, vandaag in Jakarta de visie van de Rabobank ‘Make sustainable palm oil the […] ... lees meer

Voedselagenda: Nederland internationaal koploper in gezonde en duurzame voeding

Geplaatst op
Nederland moet over vijf tot tien jaar wereldwijd de onbetwiste koploper zijn in gezonde en duurzame voeding. Samen met de landbouw, de voedingsmiddelenindustrie en kennisinstellingen wil het kabinet dat Nederland voorop loopt met innovatieve, gezonde producten met meer groente en plantaardige eiwitten. Dat voedsel moet geproduceerd worden met een zo laag mogelijk uitstoot van broeikasgassen […] ... lees meer