Today, on World Food Day, the World Business Council for Sustainable Development (WBCSD) released the CEO Guide to Food System Transformation which outlines seven pathways and clear actions for CEOs to transform our food system in the next decade. It highlights the business leadership needed for a deep, rapid and systemic transformation of the food […] ... lees meer

Suiker Unie heeft 10 oktober haar Green Protein Demo Plant officieel in gebruik genomen. Daarin is zij gestart met de productie van eiwit uit bietenblad. Dit gebeurt met een unieke, baanbrekende methode, waarvan de exclusieve licentie is verworven. De eerste 100 kg product komt nog dit jaar beschikbaar. Plantaardige eiwitbronnen zijn onmisbaar om de groeiende […] ... lees meer

Koninklijke DSM, een wereldwijd wetenschappelijk bedrijf in Voeding, Gezondheid en Duurzaam Leven, kondigt vandaag aan dat het de volgende stap zet op weg naar implementatie van haar methaan remmer Bovaer® in Nederland, door het uitvoeren van een proef bij de Dairy Campus in Leeuwarden. Deze proef heeft tot doel om alle informatie te vergaren die nodig […] ... lees meer

Wat begon als een jongensdroom voor Enver en Rodney van Chocolatemakers, het zelf maken van chocolade, groeide uit tot de opening van de duurzaamste chocoladefabriek van de wereld. De oprichters verwachten 200.000 kilo chocolade te gaan produceren in de fabriek die afgelopen zaterdag, 5 oktober, werd geopend voor publiek. Grote hoeveelheden chocoladerepen verlaten de fabriek […] ... lees meer

De Food100 is een dynamisch netwerk van gevestigde leiders en aanstormende talenten die zich dagelijks hard maken voor een beter en duurzamer voedselsysteem. Onderwerpen als obesitas, aantasting van de biodiversiteit, industrialisering van de landbouw, dierenwelzijn, voedselanalfabetisme en klimaatopwarming zijn direct verbonden aan de manier waarop wij lange tijd invulling hebben gegeven aan het produceren en […] ... lees meer

Kipster brengt samen met Lidl Nederland een revolutionaire rookworst op de markt. De worst is gemaakt van legkippen (hennen en hanen), en niet van de gebruikelijke vleeskippen. Vanaf vandaag is de worst, met 3-sterren Beter Leven Keurmerk van de Dierenbescherming, verkrijgbaar in alle filialen van Lidl Nederland. Waardering Haantjes Waar legkippen zijn, komen evenveel haantjes ter wereld. Ze worden […] ... lees meer