Nieuws

Magic Box effectief instrument tegen voedselverspilling

Geplaatst op
Met de app Too Good To Go kunnen consumenten bij winkeliers een Magic Box kopen met voedingsmiddelen die anders weggegooid zouden worden. Wageningen University & Research heeft aangetoond dat de kopers ongeveer 90% van de inhoud daadwerkelijk consumeren. Daarmee is aangetoond dat Too Good To Go een effectief concept is om voedselverspilling te verminderen. Brood, […] ... lees meer

Plantaardige pionier lanceert alternatief voor Griekse yoghurt op basis van van kokos en amandel

Geplaatst op
In de maand waarin Abbot Kinney’s haar vijfjarig bestaan viert, lanceert de plantaardige pionier een alternatief voor Griekse yoghurt: Coco Greek Style. Hiermee gaan ze terug naar de plek waar alles 500 jaar voor Christus begon; Griekenland. Veganisten en vegetariërs komen al eeuwenlang voor, maar volgens geruchten werd veganisme voor het eerst bekend toen de […] ... lees meer

Miljoenen Nederlanders aangespoord om eens vaker een dag vegetarisch te eten

Geplaatst op
De komende dagen ontvangen bijna 3 miljoen Nederlanders de ‘Doe Maar Lekker Vegetarisch’-cadeaukaart ter waarde van 12,50 euro en het receptenboekje ‘De Vega Favorieten van Nederland’. Met de cadeaukaart kunnen bij Albert Heijn diverse vegetarische alternatieven voor vlees worden gekocht. De ‘Doe Maar Lekker Vegetarisch’-campagne is een initiatief van de Nationale Postcode Loterij in samenwerking […] ... lees meer

Meer inzicht in verduurzaming toeleveringsketen door blockchain

Geplaatst op
De Rabobank heeft een project afgerond dat meer inzicht geeft in de verduurzaming van wereldwijde toeleveringsketens. Trado, een model gebaseerd op blockchain en andere technologieën voor het delen van gegevens, is ontwikkeld op initiatief van het Cambridge Institute for Sustainable Leadership (CISL). Partijen als Sainsbury’s, BNP Paribas, Unilever, Barclays, Standard Chartered en Rabobank werkten daarin […] ... lees meer

Tijdens feestdagen koopt recordaantal huishoudens Fairtrade chocolade

Geplaatst op
Een op de drie huishoudens koos vorig jaar voor Fairtrade chocolade tijdens de feestdagen. Dit komt neer op ruim 2,5 miljoen huishoudens die kozen voor Fairtrade chocoladeletters, -kruidnoten of -kransjes. Een stijging van 12% ten opzichte van het jaar daarvoor. Dit jaar verwacht de organisatie weer een groei te kunnen rapporteren. Het aantal Fairtrade gecertificeerde […] ... lees meer

HAK breekt lans voor betere betaling boeren die investeren in duurzaamheid

Geplaatst op
Minister van Landbouw Carola Schouten ontvangt deze week van groente- en peulvruchtenfabrikant HAK de allereerste pot rode kool die ‘On the way to PlanetProof’ is gecertificeerd, en dus op duurzamere wijze is geteeld en verwerkt. Die pot gaat vergezeld van een heldere boodschap van de onderneming: boeren die investeren in duurzame teelt, moeten daarvoor financieel […] ... lees meer

WBA launches first of its kind global benchmark ranking seafood companies on their UN SDG impact

Geplaatst op
The World Benchmarking Alliance (WBA) today launched the Seafood Stewardship Index ranking 30 of the most influential seafood companies in the world on their commitments, transparency and performance to meet the United Nations’ (UN) Sustainable Development Goals (SDGs). The Dutch based companies Nutreco and Parlevliet & Van der Plas ranks in the top 10. The […] ... lees meer

Two billion fish preserved, as “fish-free” feed oils are embraced by salmon farmers

Geplaatst op
The Dutch based company Veramaris, the producer of breakthrough feed ingredient for fish farming wins $200,000 innovation prize for development of natural marine algal oil that preserves ocean resources. A company producing sustainable feed used in commercial fish farms has won a $200,000 prize in the “F3 Fish Oil Challenge”, in which it’s estimated over […] ... lees meer

Nieuw rapport legt wereldwijd actieplan neer voor koolstofneutrale land- en bosbouwsector in 2040

Geplaatst op
Met het behoud en de aanplant van bossen, duurzaam houtgebruik, het verminderen van voedselverspilling en duurzame intensivering van de landbouw, kunnen de wereldwijde land- en bosbouwsector in 2040 koolstofneutraal zijn en voor 30% bijdragen aan de Parijs-doelen. Dat concludeert een internationaal team van onderzoekers in een nieuwe studie verschenen in Nature Climate Change. Met name […] ... lees meer

Jumbo maakt tilapiaketen inzichtelijk met blockchain

Geplaatst op
Vanaf afgelopen week kunnen klanten van Jumbo de reis volgen die tilapia aflegt van de viskwekerij in Indonesië tot aan de winkel in Nederland. Met de QR-code op de verpakking wordt toegang verleend tot de verschillende stappen in het productieproces van tilapia. De geavanceerde blockchaintechnologie maakt inzichtelijk hoe de kwekerij, leverancier, distributeur en Jumbo zich […] ... lees meer

Nederland massaal in het teken van honger en voedselzekerheid

Geplaatst op
De 2019 editie van Dutch Food Week sloot gisteren (16 oktober) af met World Food Day. De internationale bewustwordingsdag liet zien dat wereldwijde voedselzekerheid – nu en in de toekomst – een belangrijke opgave is waar we állemaal voor staan. 500 mensen gingen daarom aan tafel tegen honger in het Scheepvaartmuseum in Amsterdam. Voedselprofessionals, wetenschappers […] ... lees meer

Supermarktketen Marqt en Udea (Ekoplaza) bundelen krachten

Geplaatst op
Ecosupermarktketen Marqt komt in handen van concurrent Ekoplaza. Moederbedrijf Udea neemt een meerderheid van de aandelen in de in problemen verkerende Amsterdamse supermarkt over. Een meerderheid van de aandeelhouders van Marqt heeft een overeenkomst gesloten met Udea om samen te gaan. Met deze stap versterkt de combinatie haar toonaangevende positie op het gebied van biologische […] ... lees meer