Ons voedingspatroon heeft een enorme impact op onze planeet. Naast voldoende vitamines, mineralen en gezonde vetten zijn ook eiwitten essentieel binnen een gebalanceerd voedingspatroon. Veel van de eiwitbronnen die Nederlanders eten zijn echter afkomstig van dieren blijkt uit onderzoek* van Green Chef, terwijl we met enkele plantaardige alternatieven op ons bord al een wereld van […]
...
lees meer
Lidl heeft in samenwerking met Wageningen Universiteit en het World Resources Institute een half jaar lang in 70 winkels getest wat er gebeurt als enkele vleesvervangers direct naast het vlees worden gepresenteerd in het vleesschap. De afgelopen maanden heeft Wageningen Universiteit de cijfers geanalyseerd. De resultaten zijn positief: Lidl verkocht maar liefst gemiddeld 7% meer […]
...
lees meer
Supermarkten zetten zich in voor een gezonder Nederland. Daarom is de supermarktbranche vijf jaar geleden onder de vlag van de Topsector Agri&Food, samen met de Rijksuniversiteit Groningen (RUG) en Wageningen University & Research (WUR), de publiek-private samenwerking ‘Transparant, gezond en duurzaam’ gestart. Deze samenwerking is inmiddels afgerond en vandaag werden de bevindingen gepresenteerd in Den […]
...
lees meer
De productiefacilteit van McCain in Lewedorp in de provincie Zeeland staat aan de vooravond van een grote investeringsoperatie met een waarde van 75 miljoen euro. De fabriek, die vorig jaar het 50 jarige jubileum vierde en waarmee McCain zijn intrede deed op de Europese markt, zal daarmee ook in de toekomst een belangrijke rol blijven […]
...
lees meer
Bonduelle, ’s werelds grootste groentemerk, plaatst deze week een bijzondere reclamezuil, volledig gemaakt met aarde. In een zogenoemde mupi is een poster bevestigd met bloemenzaadjes. Bij regen zullen hier bloemen uit gaan groeien. Zo vraagt de zuil niet alleen aandacht voor biodiversiteit, maar draagt hij er direct aan bij. Meer dan duizend posters met zaadjes […]
...
lees meer
In de aanloop naar Internationale Dag van de Biodiversiteit op 22 mei introduceert online supermarkt Crisp een dorstlesser die de wereld een stukje smaakvoller maakt. In samenwerking met de streekbrouwers van Van Moll en de (on)kruidenplukkers van Wilder Land komt de boodschappen-app met een kruidig, alcoholarm en biodivers biertje: Crisp Wilder Blond. Voor de kruiden […]
...
lees meer
Een primeur voor de Nederlandse landbouw; voor het eerst worden er op grote schaal kikkererwten gezaaid in Nederland. De afgelopen week is op landbouwbedrijven, van Groningen tot Limburg het zaaigoed de grond in gegaan, bij telers in Tollebeek, Borssele, ’t Zandt, Odoornerveen, Heeswijk-Dinther, Heerlen en Siddeburen. Dat zal in het najaar tot 30 ton kikkererwten […]
...
lees meer
Altena bruist van de bedrijvigheid. Bedrijven, burgers en boeren wisselen elkaar af in de polder tussen Maas en Merwede. Juist die nabijheid en lokale samenwerking kenmerkt de streek van oudsher. Sinds vorig jaar bloeit er iets nieuws in de streek. Koolstofboeren werken samen met lokale bedrijven om CO₂ vast te leggen in boerenland. De jongste […]
...
lees meer
Albert Heijn kondigt aan verder te investeren in de eigen varkensketen. Albert Heijn gaat de invoering van de aangescherpte dierenwelzijnseisen van het Beter Leven 1 ster Keurmerk financieel ondersteunen. Voor de aanpassingen die hiervoor in de varkensstal nodig zijn, krijgen de aangesloten varkenshouders een vergoeding. Albert Heijn heeft jarenlange samenwerkingen – in de Beter voor […]
...
lees meer
Vandaag bezocht Hare Majesteit Koningin Máxima Foodvalley om geïnformeerd te worden over de nieuwste ontwikkelingen om upcycled producten en ingrediënten tot het nieuwe normaal te maken in de circulaire agrifoodsector. Dit bezoek belicht een cruciaal circulair thema in de voedseltransitie dat een bijdrage levert aan een duurzamere wereld creëren. Marjolein Brasz, CEO van Foodvalley, benadrukt […]
...
lees meer
In 2025 is minimaal 33% van de gerechten in Sodexo bedrijfsrestaurants volledig plantaardig. Dat is een van de kortetermijndoelen van Sodexo die onderdeel uitmaken van het internationale doel om in 2040 volledig klimaatneutraal te zijn. Sodexo heeft zich als eerste food en facility service bedrijf ter wereld gecommitteerd aan een NetZero doelstelling in 2040. Klimaatneutraal worden […]
...
lees meer
Voor Nederlandse consumenten weegt prijs zwaarder dan duurzaamheid. Ook stellen zij zich afwachtend op tegenover kunstmatige intelligentie en maken zij zich zorgen over privacy en veiligheid van hun data. Dat blijkt uit de PwC-publicatie ‘Voice of the Consumer’, een wereldwijd onderzoek naar de wensen, voorkeuren en gedragingen van consumenten. Aan het onderzoek namen 20.662 consumenten […]
...
lees meer 
