Door de coronacrisis en het sluiten van de horeca kunnen veel lokale voedselproducenten hun reguliere afzet niet meer kwijt. Zij zoeken creatieve oplossingen om hun brood, zuivel, verse groenten en fruit direct te verkopen aan de consument. Samuel Levie, worstmaker én medeoprichter van campagnebureau Food Cabinet, zette twee weken geleden met een aantal andere Amsterdamse […]
...
lees meer
Het smaakt als roomboter, het ziet eruit als roomboter, je gebruikt het als roomboter, maar het is volledig plantaardig. Dat is Flora Plant en het ligt nu in de winkel. Flora Plant is zuivelvrij en bestaat uit de plantaardige oliën van lijnzaad, koolzaad en zonnebloem. Alle ingrediënten zijn 100% natuurlijk. Flora Plant bevat minder vet […]
...
lees meer
De Tweede Jeugd heeft als missie voedselverspilling tegen te gaan door brood te redden. Vanwege de corona-maatregelen heeft de sociale onderneming nu een webshop geopend! In Nederland blijven zo’n 130.000 broden per dag onverkocht. Het gros daarvan belandt in de prullenbak, terwijl het nog niet eens een dag oud is! Zonde, dachten de oprichters van […]
...
lees meer
Om ook in het thuiskantoor te genieten van transparante, circulaire en regeneratieve ketens bieden Circular Coffee Collective, ptthee, Mesjokke en SOOP vanaf vandaag hun producten ook aan in proefpakketten van een maatje kleiner. Circular Coffee Collective, ptthee, Mesjokke en SOOP leveren koffie, thee, chocolade en zepen aan bedrijven, maar worden geconfronteerd met de nieuwe realiteit van het thuiswerken. Voor […]
...
lees meer
We zien legere schappen in de supermarkt, en tegelijkertijd kampt de horeca ook met leegte. Lidl en Kipster werken samen met Albron, de Efteling, Kwalitaria, Delifrance, Victoria Trading en HMSHost om daar snel verandering in te brengen. De Kipster-eieren voor de horeca lagen vanaf afgelopen dinsdag 24 maart in de winkels van Lidl. Snel en […]
...
lees meer
In 2019 initieerde Vion de nieuwe strategie “Building Balanced Chains.” Met deze strategie bouwt Vion aan duurzame ketens die bijdragen aan een gezonde voedselvoorziening. Vion wil met deze strategie anticiperen op de voedseluitdagingen, zoals de toenemende wereldvraag naar dierlijke en plantaardige proteïnen en de discussie rondom dierenwelzijn en de klimaatuitdagingen die mede gevolgen hebben voor […]
...
lees meer
Meer dan ooit blijkt dat de voedingssector van onmiskenbaar belang is voor de samenleving. Terwijl het coronavirus bijna alle Nederlanders thuishoudt, blijven werknemers in de voedselketen aan het werk voor ons allemaal. Maar ook zonder coronacrisis werken er mensen in onze industrie dagelijks aan inspirerende projecten die het verschil maken in Nederland. De FNLI reikt […]
...
lees meer
De Belgische sierteeltsector kijkt aan tegen een omzetverlies van bijna 135 miljoen euro als gevolg van de Corona-pandemie. Alle tuincentra en bloemenwinkels werden gesloten, met uitzondering van Aveve en Horta. De binnenlandse verkoop alsook de export is zo goed als volledig stilgevallen, uitgerekend in volle aanloop naar het piekseizoen van Pasen, Moederdag, de communie- en […]
...
lees meer
Het VANDEMOORTELE Food Experience Center is recent geopend: het gloednieuwe duurzame hoofdkantoor van de onderneming in Gent (België). Net zoals een goed recept bestaat uit een harmonieuze combinatie van ingrediënten, bestaat het Food Experience Center uit een doordachte combinatie van circulair ontwerp, duurzame materialen en innovatieve technieken. Het gebouw is ontworpen door Thomas Rau, visionair […]
...
lees meer
94% van de wereldwijd in 2019 door FrieslandCampina gebruikte elektriciteit is ‘groen’. Dit is omdat het bedrijf geen gebruik meer wil maken van fossiele energiebronnen voor zijn locaties. Dit jaar gaat FrieslandCampina een stapje verder. Niet alleen moet de gebruikte stroom 100% groen zijn, het bedrijf wil deze groene stroom rechtstreeks bij zijn leden-melkveehouders afnemen […]
...
lees meer
Met Abbot Kinney’s – plantaardige zuivel op basis van kokos, amandelen en haver – breidt Albert Heijn het plantaardige assortiment per april nog verder uit. Dit is een belangrijke stap in de richting van een duurzamer voedselsysteem, zowel voor ieders eigen gezondheid als voor de impact op het klimaat. De productie van dierlijke zuivel is namelijk één […]
...
lees meer
Nederlandse horecabedrijven staan momenteel voor een grote uitdaging. Nu hun deuren gesloten zijn, kan de mogelijkheid tot afhalen en bezorgen houvast bieden. Too Good To Go schiet te hulp en stelt vanaf nu hun platform beschikbaar voor reguliere afhaalmaaltijden. Zonder winstoogmerk. Met deze oplossing kunnen restaurants de lekkerste gerechten blijven bereiden en halen gasten het […]
...
lees meer 
