Het grootste deel (ca 65%) van het Nederlandse landbouwareaal wordt gebruikt voor de productie van ruwvoer voor vee, bijvoorbeeld gras en snijmaïs. Door dit grote areaalbeslag heeft de wijze van ruwvoerproductie een grote impact op de duurzaamheid van de totale Nederlandse landbouw. Samen met de zaadveredelingssector en de agrarische productieketen onderzoekt Wageningen University & Research […]
...
lees meer
Royal DSM unveils its complete portfolio of integrated solutions for creating stand-out plant-based meat alternatives. The range is designed to enhance taste, texture and nutritional value, while also managing sodium content in meat alternative applications such as burgers, sausages and nuggets. Featuring a selection of yeast extracts, process flavors, hydrocolloids and nutritional ingredients, DSM’s full […]
...
lees meer
De superfairtradechocolade ‘Way to Go!’ van Lidl België ligt dit jaar in 2.000 winkels in Duitsland, het Verenigd Koninkrijk en Nederland. De supermarktketen in België ontwikkelde vorig jaar een nog eerlijker alternatief dan de klassieke Fairtrade-chocolade en kon ook zijn Nederlandse, Duitse en Britse collega’s overtuigen deze variant te verkopen. Dat vergroot de afzetmarkt wat […]
...
lees meer
De Curt Bergfors Foundation in Zweden maakte de jury bekend van de Food Planet Prize, ’s werelds hoogste onderscheiding op het gebied van voeding. Paul Polman (voormalig CEO Unilever) is een van de tien juryleden. Het tiental internationale professionals is toonaangevend als wetenschapper, beleidsmaker of ondernemer: Paul Polman, oprichter van de Imagine Foundation en voormalig […]
...
lees meer
Na een succesvolle pilot in januari, lanceert HEMA in samenwerking met &samhoud food deze week de groente hotdog kit in het koelverse schap. Hiermee kan heel Nederland in een handomdraai ook thuis genieten van dit iconische broodje. &samhoud food en HEMA Steeds meer mensen hebben behoefte aan een gezonder en duurzamer leven. Ook is er een toenemende vraag naar vegetarische producten. Daarom kijkt HEMA naar alternatieven van haar […]
...
lees meer
Dinsdag 30 juni vond de feestelijk start plaats van het eerste CO2-reductieproject in Nederland. Hiermee komen de eerste gecertificeerde CO2-certificaten op de vrijwillige markt beschikbaar. Na jarenlange voorbereiding is nu het moment aangebroken om de eerste vrijwillige CO2-certificaten uit te gaan geven. De CO2-besparing wordt bereikt door de Valuta voor Veen (VvV) methode toe te […]
...
lees meer
Stevige prijsprikkels zijn noodzakelijk om de bevolking vitaler en weerbaarder te maken. Daarmee kan gezonde voeding goedkoper worden gemaakt terwijl sterk bewerkt en industrieel geproduceerd voedsel tegelijkertijd duurder wordt. Daarom pleit de Transitiecoalitie Voedsel voor het onderbrengen van sterk bewerkt voedsel in het hoge BTW tarief, voor de invoering van een suikertaks en een vleestaks […]
...
lees meer
De Support Your Locals boxen zijn een doorslaand succes, in de grote steden zijn er meer dan 30.000 dozen met producten van lokale producenten verkocht. Rechtstreex, dat inzet op een lokale voedselketen heeft haar omzet tijdens de coronatijd met 250 procent zien stijgen. Dat blijkt uit een inventarisatie van Stichting DOEN onder enkele duurzame ondernemers die […]
...
lees meer
De duurzaamheidscertificering van de Rainforest Alliance evolueert naar een nieuw programma met meer robuuste criteria, meting en impact, met verschillende belangrijke innovaties, dat op 30 juni wordt gepubliceerd. Het nieuwe programma vervangt de bestaande Rainforest Alliance en UTZ-certificeringsprogramma’s vanaf medio 2021. De internationale non-profitorganisatie verwacht dat ten minste twee miljoen boeren over de hele wereld het nieuwe […]
...
lees meer
Aldi België introduceert een nieuw duurzaamheidslogo ‘Vandaag voor morgen’. Op die manier herkennen klanten makkelijker welke inspanningen de hard discounter levert inzake duurzaamheid. Supermarktketen Aldi wil meer transparantie bieden over zijn duurzame inspanningen en introduceert daarom zijn nieuwe duurzaamheidslogo ‘Vandaag voor morgen’. Dankzij dit logo kunnen klanten op een gemakkelijke manier alle duurzame producten en […]
...
lees meer
Supermarkten hebben het afgelopen jaar nieuwe stappen gezet op het gebied van Internationaal Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (IMVO) volgens de OESO-richtlijnen. Zo heeft inmiddels 74% van de supermarkten doelstellingen geformuleerd (20% meer dan een jaar eerder) en hebben steeds meer supermarkten inzicht in risico’s en de ernst van die risico’s. Concrete acties en projecten vergen een […]
...
lees meer
De biologische omzet in supermarkten is in 2019 met 4,9% gestegen, ten opzichte van 4,3% totale groei. Daarmee is het biologisch marktaandeel in 2019 heel licht gestegen naar 3,21% (3,19% in 2018), zo blijkt uit nieuwe verkoopcijfers van supermarkten (IRI, 2020). Daarmee is er nog een enorm gat te overbruggen om naar 25% biologische landbouw […]
...
lees meer 
