Een experiment van waterschap Hollandse Delta met Bokashi blijkt een succes. Met deze methode is grasmaaisel van dijken, slootkanten en wegbermen omgezet in een bodemverbeteraar. Het wordt vandaag uitgereden over akkers in Oud-Beijerland en Strijen. Het klinkt als een Oosterse vechtsport, maar Bokashi is het Japanse woord voor ‘gefermenteerd organisch afval’. Fermentatie is het omzetten […]
...
lees meer
Lidl neemt vandaag een volgende stap om voedselverspilling terug te dringen. Producten zoals kaas, brood en melk worden voortaan – op de laatste dag van hun houdbaarheidsdatum – verkocht voor € 0,25; vlees, vis en vegaproducten voor € 0,50. Brood kan de klant de dag erna tot 12:00 uur kopen voor € 0,25. Klanten kunnen […]
...
lees meer
Groente- en peulvruchtenfabrikant HAK haalt dit jaar inmiddels een kwart van haar behoefte aan grote kidneybonen van Nederlandse bodem, dat is een verdubbeling van het volume ten opzichte van vorige jaar. Na een aantal testjaren was 2018 het eerste echte oogstjaar. HAK wil de teelt en verwerking van lokaal geteelde kidneybonen de komende jaren stapsgewijs […]
...
lees meer
Uit analyse van de gegevens van meer dan 75.000 Nederlanders die hebben deelgenomen aan de Veggie Challenge van ProVeg blijken opvallende verschillen: bijna 50% van alle deelnemers is afkomstig uit Noord- en Zuid-Holland en slechts 7% van alle deelnemers is man. Aanleiding voor de analyse van alle deelnemers vormde de optimalisatie van de Veggie Challenge App, waarmee het deelnemers nog gemakkelijker wordt gemaakt hun vleesconsumptie te […]
...
lees meer
Supermarkten moeten aan de bak om boeren en telers een reële meerprijs te betalen voor ‘On the way to PlanetProof’ geteelde aardappelen, groenten en fruit (AGF). Onderzoek van Greenpeace toont aan dat telers in de meeste gevallen nu zelf voor de meerkosten opdraaien. De uitkomsten zijn samengevat in het rapport ‘Supermarkten: Zwakste schakel in duurzame […]
...
lees meer
Als eerste 100% True Price banaan ter wereld levert BeFrank vanaf 24 augustus ook volledig duurzaam én biologisch geteelde bananen. Alle BeFrank Bananen worden eerlijk en duurzaam geteeld, met veel aandacht voor lokale arbeiders en het milieu. BeFrank Biologische Bananen zijn bovendien geteeld zonder gebruik van onkruidverdelgers, gif en meststoffen. Ze komen uit Ecuador en […]
...
lees meer
Hergebruik van stoffen in afvalstromen voor voedingsproducten en duurzaam materiaal uit schimmels, met de kwaliteit van leer. Met die thema’s zijn de Wageningse start-up bedrijven Greencovery en Mylium de winnaars van de AtlasInvest Entrepreneurship Grant. Beide start-ups zijn gebaseerd op kennis die is ontwikkeld aan Wageningen University & Research. De prijsuitreking vond plaats op 19 […]
...
lees meer
Unilever is launching a pilot with Orbital Insight, a US tech company that specialises in geospatial analytics. The pilot uses geolocation data to help identify the individual farms and plantations that are most likely to be supplying the palm oil mills in our extended supply chain. The technology leverages GPS data – aggregated and anonymised […]
...
lees meer
De laatste jaren zien we wereldwijd een groeiende trend in de afzet van plant based meat, oftewel vleesvervangers die écht op vlees lijken. In 2019 nam de verkoop van vleesvervangers toe met 30 procent, de snelste groei ooit. In Nederland zijn er al veel flexitariërs: mensen die één of meer keren per week geen vlees […]
...
lees meer
The Flower Farm heeft onlangs het miljoenste kuipje palmolievrije margarine verkocht. Om dat te vieren heeft de fabrikant van palmolievrije margarine een winactie opgezet waarbij 25 consumenten adoptieouder van een orang-oetan kunnen worden. Dat maakt The Flower Farm bekend op de Internationale Dag van de Orang-oetan. In 25 kuipjes van The Flower Farm zijn unieke […]
...
lees meer
De Food100 2020 lijst is bekend: een prachtige lijst van aanstormend talent en gevestigde leiders die zich dagelijks hard maken voor een beter en duurzamer voedselsysteem. In augustus 2020 heeft de onafhankelijke vakjury uit 350 aanmeldingen de lijst bekendgemaakt. Uit alle kandidaten selecteerde de jury 50 changemakers jonger dan 30 jaar én 50 gamechangers ouder […]
...
lees meer
ALDI SÜD Group is er trots op de eerste discounter te zijn die zich aansluit bij het Sustainable Nut Initiative (SNI). De retailer onderstreept daarmee haar toewijding om eerlijke arbeidsomstandigheden en milieuvriendelijke productiemethoden te bevorderen bij de teelt en verwerking van noten. In 2018 identificeerde de ALDI SÜD-groep dat de toeleveringsketens voor noten hoge prioriteit […]
...
lees meer 
