BioNext presenteert haar Trendrapport 2020 met hierin de ontwikkelingen van biologisch in het bijzondere Coronajaar. Melk, eieren, yoghurt zijn de meeste verkochte biologische producten in de supermarkt, zo blijkt uit de IRI-verkoopcijfers van Nederlandse supermarkten over 2020. De omzet van biologische producten steeg het afgelopen jaar met 12,9%. De totale supermarkt omzet is met 11,8% […]
...
lees meer
Goed nieuws voor alle vegan-lovers & flexitariërs! Ben & Jerry’s komt met een nieuwe zuivelvrije smaak, namelijk de Non-Dairy Salted Caramel Brownie, vol met chunks en swirls. Deze is net zo onweerstaanbaar als je van Ben & Jerry’s gewend bent, maar dan helemaal zonder zuivel. Houd je ijslepel stevig vast en zet je schrap voor […]
...
lees meer
Vijf biodynamische organisaties brengen jaarlijks de ‘Demeter Monitor’ uit over de laatste ontwikkelingen in de biodynamische landbouwsector, inclusief de laatste cijfers. Eén van die organisaties is Warmonderhof, landbouw-mbo voor biodynamische boeren in Dronten. De monitor laat zien dat het areaal biodynamische landbouw het afgelopen jaar met 11% is gestegen tot 8730 hectare. Het aantal studenten […]
...
lees meer
Voor PACCOR, een toonaangevende wereldspeler in de verpakkingsindustrie, is het duidelijk dat de vele verschillende taken en interrelaties met sociale, ecologische en economische factoren de verpakkingssector uiterst complex en veeleisend maken. De zoektocht naar de meest duurzame verpakkingsmaterialen voor een veilige en efficiënte voedselwaardeketen is een van de fundamentele stappen van het bedrijf om de […]
...
lees meer
Uit een inventarisatie van Foodvalley NL en Oost NL blijkt dat minstens 250 bedrijven in Nederland zich inzetten voor de eiwittransitie, een verdubbeling sinds 2010. Van kweek van algen tot veldboon en insect, van precisiefermentatie tot kweekvlees, van plantaardige varianten op vlees of zuivel tot nieuwe technieken voor de verwerking van peulvruchten. De groei is […]
...
lees meer
Diepvriesmaaltijden vernieuwer Lazy Vegan lanceert een NIEUWE Italian Risotto maaltijd, die vanaf deze week verkrijgbaar is bij Albert Heijn. De start-up heeft als missie om het gemakkelijk te maken om plantaardig te eten, daarom komen zij nu met een smaakvolle Risotto die klaar is na 8 minuten in de wok, waarmee de moeite en tijd […]
...
lees meer
Rijk Zwaan, Nederlandse producent van groentezaden, en vrijwilligersorganisatie PUM zetten zich in om midden- en kleinbedrijven in de landbouw te ondersteunen in ontwikkelingslanden en opkomende markten. Rijk Zwaan en PUM hebben een gezamenlijk doel: duurzaam geproduceerde voeding met een hogere voedingswaarde voort te brengen in internationaal verband. Verbindingen tussen Nederlandse bedrijven en bedrijven in ontwikkelingslanden […]
...
lees meer
Het klimaat is in een razendsnel tempo bezig te veranderen. Uit het zesde klimaatrapport van het Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) dat afgelopen maand gepresenteerd werd, blijkt dat de opwarming van de aarde deze eeuw nog op kan lopen tot meer dan 5 graden. Steeds meer mensen komen tot het besef dat actie nodig […]
...
lees meer
Om in de toekomst voldoende, gezond en duurzaam geproduceerd voedsel te garanderen dat betaalbaar en veilig is voor iedereen zijn nieuwe nationale en internationale spelregels nodig. De internationale gemeenschap moet zich daarvoor inzetten, zo betogen onderzoekers van Wageningen University & Research in aanloop naar de internationale voedseltop UN Food Systems Summit vandaag 23 september. Deze […]
...
lees meer
Overbevissing, bijvangst. Niet zelden worden deze termen in één adem genoemd met de visserij. Klimaatverandering kan inmiddels ook aan dit rijtje worden toegevoegd. Dat we de visserij moeten verduurzamen, staat al lang niet meer ter discussie: voldoende vis in de oceaan overlaten, de natuur rond en onder water respecteren; en bedreigde diersoorten beschermen. Veel consumenten […]
...
lees meer
Consumenten kochten in 2020 voor 21 procent meer aan duurzaam voedsel in supermarkten dan in 2019. Voor gangbare voeding was de toename bijna 7 procent. Door de coronamaatregelen verschoven uitgaven aan voeding van foodservice, zoals de horeca, naar supermarkten. Hier bovenop was sprake van een extra omzetgroei van duurzame voeding in supermarkten. Koffie en thee […]
...
lees meer
Wat hebben producenten van vleesvervangers, hennepvezel of een bedrijf in het recyclen van kleding met elkaar gemeen? Het zijn enkele van de meest innovatieve midden- en kleinbedrijven in de Europese Unie en zijn finalisten in de Enterprise Europe Network Award 2021, zoals aangekondigd door de Europese Commissie en de Raad voor Europese Innovatie en het […]
...
lees meer 
