Nieuws

UN Voedseltop: Snel nieuwe spelregels nodig voor verbeteren van voedselsystemen

Geplaatst op
Om in de toekomst voldoende, gezond en duurzaam geproduceerd voedsel te garanderen dat betaalbaar en veilig is voor iedereen zijn nieuwe nationale en internationale spelregels nodig. De internationale gemeenschap moet zich daarvoor inzetten, zo betogen onderzoekers van Wageningen University & Research in aanloop naar de internationale voedseltop UN Food Systems Summit vandaag 23 september. Deze […] ... lees meer

De Bewuste Visweek: een goed verhaal op je bord

Geplaatst op
Overbevissing, bijvangst. Niet zelden worden deze termen in één adem genoemd met de visserij. Klimaatverandering kan inmiddels ook aan dit rijtje worden toegevoegd. Dat we de visserij moeten verduurzamen, staat al lang niet meer ter discussie: voldoende vis in de oceaan overlaten, de natuur rond en onder water respecteren; en bedreigde diersoorten beschermen. Veel consumenten […] ... lees meer

Supermarkten verkopen steeds meer duurzame voeding

Geplaatst op
Consumenten kochten in 2020 voor 21 procent meer aan duurzaam voedsel in supermarkten dan in 2019. Voor gangbare voeding was de toename bijna 7 procent. Door de coronamaatregelen verschoven uitgaven aan voeding van foodservice, zoals de horeca, naar supermarkten. Hier bovenop was sprake van een extra omzetgroei van duurzame voeding in supermarkten. Koffie en thee […] ... lees meer

Nederlandse BeefyGreen onder de finalisten Enterprise Europe Network Awards 2021

Geplaatst op
Wat hebben producenten van vleesvervangers, hennepvezel of een bedrijf in het recyclen van kleding met elkaar gemeen? Het zijn enkele van de meest innovatieve midden- en kleinbedrijven in de Europese Unie en zijn finalisten in de Enterprise Europe Network Award 2021, zoals aangekondigd door de Europese Commissie en de Raad voor Europese Innovatie en het […] ... lees meer

ENOUGH start bouw ’s werelds grootste fabriek voor gefermenteerde eiwitten in Nederland

Geplaatst op
Voedingstechnologiebedrijf ENOUGH (voorheen 3F BIO) kondigt de start aan van de bouw van zijn eerste eiwitfabriek in zijn soort, bedoeld als de grootste nieuwe niet-dierlijke eiwitboerderij die in 2022 wereldwijd zal worden gebouwd. De fabriek zal in 2022 operationeel zijn met de eerste capaciteit om 10.000 ton per jaar te produceren, het equivalent van meer […] ... lees meer

Opinie-onderzoek: klanten willen dat voedingssector helpt met vlees minderen

Geplaatst op
Vier op de vijf Nederlanders willen dat restaurants en supermarkten méér plantaardig eten gaan aanbieden. Ruim de helft van de ondervraagden (58%) is er bovendien akkoord mee als winkels vlees duurder maken. Tweederde vond het een goed idee dat fabrikanten dierlijke ingrediënten in hun producten vervangen door plantaardige.  Dit blijkt uit een onderzoek van Kieskompas […] ... lees meer

Garden Gourmet introduceert VUNA: de vegan tonijnvervanger

Geplaatst op
Garden Gourmet, onderdeel van Nestlé en het grootste vega-merk van Nederland, introduceert een 100% plantaardig alternatief voor het populairste visproduct van het land: tonijn. Uit onderzoek is gebleken dat VUNA ook echt naar tonijn smaakt. Deze tonijnvervanger wordt gemaakt op basis van erwteneiwitten en biedt nieuwe culinaire opties die passen binnen vrijwel iedere levensstijl. VUNA […] ... lees meer

SIFAV bereikt 85% duurzaam volume verse groenten en fruit

Geplaatst op
Het Sustainability Initiative Fruit and Vegetables (SIFAV) heeft een belangrijke mijlpaal bereikt: het duurzame volume verse groenten en fruit afkomstig van de SIFAV-partners bereikte 85%. In 2015 was dat nog 50 procent. Dat maakte SIFAV bekend tijdens de SIFAV 2020 Final Assembly deze week in Rotterdam. Tevens werden de projectresultaten en de duurzaamheidsstrategie 2025 gepresenteerd. […] ... lees meer

Vijf genomineerden voor Innovatieprijs Regio Foodvalley 2021 met duurzame innovaties

Geplaatst op
De vijf genomineerden die kans maken op de prijs voor de meest impactvolle innovatie in Regio Foodvalley zijn bekend. De onafhankelijke vakjury bracht negenentwintig inzendingen terug tot vijf en kiest op 29 september de beste innovatie. Zij kijken naar originaliteit, impact, duurzaamheid en circulariteit en sector-overstijgende samenwerking. Ook het publiek krijgt een stem: zij stemmen […] ... lees meer

Bierbrouwer Grolsch zet nieuwe norm met kartonnen blikverpakking in bier

Geplaatst op
Koninklijke Grolsch zet met de introductie van de kartonnen TopClip een nieuwe norm in blikverpakking. De nieuwe verpakking is 100% plasticvrij en door alle blikfolies in Nederland te vervangen door deze kartonnen TopClip-verpakkingen bespaart Grolsch per jaar ruim 100.000 kg plastic. Deze hoeveelheid komt overeen met ruim 4 miljoen nieuwe plastic tassen en zorgt voor […] ... lees meer

Fabriek van Coca-Cola Europacific Partners behaalt als eerste in Nederland wereldwijd AWS-certificaat voor duurzaam waterbeheer

Geplaatst op
De Coca-Cola fabriek in Dongen (Noord-Brabant) heeft het platinum certificaat voor duurzaam watermanagement behaald van de wereldwijde Alliance for Water Stewardship (AWS). Dit is het hoogste niveau dat binnen dit certificaat voor duurzaam waterbeheer behaald kan worden. Daarmee is de fabriek de eerste fabriek in Nederland die AWS-gecertificeerd is. Duurzaamheid is een grote prioriteit voor […] ... lees meer