Voedingsindustrie heeft nog lange weg te gaan naar Cradle to Cradle
Voor de voedingsmiddelenindustrie is er geen andere weg dan ‘Cradle to Cradle’. Maar ze hebben nog een lange weg te gaan, stelt professor Michael Braungart, een van de grondleggers van het ‘Cradle to Cradle’-concept. Braungart, wetenschappelijk directeur van het milieuonderzoeks- en adviesbureau EPEA in Hamburg, was een van de sprekers tijdens het VMT Food Event op 12 maart.
... lees meer