Sara Lee levert duurzaam geproduceerde koffie op basis van het wereldijd geldende UTZ certificaat. Daarmee startte het bedrijf in 2004 met de verwerking van 2500 ton koffie onder dat keurmerk. Die hoeveelheid wordt op korte termijn acht maal zo groot, claimt Sara Lee.
Binnen het UTZ certificaat worden een aantal extra sociaal economische criteria en milieu-eisen gehanteerd. Koffieproducenten ontvangen een betere prijs voor hun bonen en worden bovendien bijgeschoold ten aanzien van de teelt. Verschillende retailers verkopen koffie met het UTZ keurmerk waaronder Wal-Mart en Albert Heijn.