Triodos Bank is deze week samen met cateraar Vermaat een pilot gestart met True Pricing: hierdoor krijgen medewerkers bij het afrekenen van melk, eieren en croissants in het bedrijfsrestaurant de keus tussen het betalen van de werkelijke of reguliere prijs.
De True Price pilot loopt de komende 3 maanden in de Triodos-kantine, en in die van 12 andere bedrijfsrestaurants. “De Universiteit van Wageningen onderzoekt dan het gedrag en de reacties van onze medewerkers op de true price van melk, eieren en croissants.
Wat er gebeurt met de extra opbrengsten? Die worden geïnvesteerd in het omlaag brengen van de externe kosten in de keten. Wij doen dat in samenwerking met onze leverancier en klant De Veldkeuken die brood levert voor ons restaurant.”