Wat doen bedrijven in de gastvrijheidseconomie concreet aan duurzaamheid? Deze vraag stond centraal op de tweede dag van de conferentie Guests on Earth van de Academy of International Hospitality Research (Aihr) van Stenden. De congresorganisatie had de fine fleur van de branche bereid gevonden hun initiatieven toe te lichten. Accor, Hilton, Landal GreenParks en restaurant De Pleats kwamen graag naar Leeuwarden om te vertellen hoe zij op weg zijn naar een duurzame toekomst. Positief is dat zij vrijwel allemaal acteren op de drie P’s waar naast Planet ook People en Profit aandacht krijgen.
menu 
sluit 