Het Belgische Apicbase, het toonaangevende all-in-one beheerplatform voor de horecasector, lanceert een nieuwe CO2-trackingtool die restaurants en cateringbedrijven helpt om te voldoen aan de steeds strengere duurzaamheidseisen. Deze innovatie speelt in op de Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) en de groeiende behoefte van consumenten en zakelijke klanten aan inzicht in duurzame bedrijfsvoering.

Vanaf 1 januari 2025 worden grote horeca- en cateringbedrijven verplicht om hun ESG-prestaties (Environmental, Social, Governance) te rapporteren. De CO2-trackingtool van Apicbase automatiseert het bijhouden van emissies en helpt bedrijven niet alleen bij het voldoen aan de wetgeving, maar biedt ook concrete tools om hun ecologische voetafdruk te verminderen.

De CSRD in het kort

De CSRD, die eind 2022 werd goedgekeurd door het Europees Parlement, verplicht bedrijven om gedetailleerd verslag te doen van hun ESG-prestaties. Apicbase ondersteunt bedrijven door hun Scope 3-emissies—de indirecte uitstoot door toeleveranciers—volledig inzichtelijk te maken. Scope 3 is de grootste en meest complexe categorie van emissies, omdat bedrijven er geen directe controle over hebben. De CO2-trackingtool van Apicbase stroomlijnt dit proces volledig.

Eén platform, volledige controle

Het unieke voordeel van Apicbase is dat alle back-of-house-processen, inclusief de CO2-opvolging, geïntegreerd zijn. Gebruikers kunnen eenvoudig toegang krijgen tot up-to-date data zonder te schakelen tussen verschillende apps of spreadsheets. Dit betekent dat medewerkers met één klik inzicht hebben in de CO2-impact, kostprijsberekeningen, allergeneninformatie en voedingswaarden van recepten.

“Apicbase brengt alle processen samen op één platform. Dit verlaagt de werkdruk, voorkomt fouten en levert heldere, eenduidige data op,” zegt Pieter Wellens, co-founder en CTO van Apicbase.

Uitbreiding van duurzame inzichten

Naast CO2-uitstoot kunnen bedrijven in Apicbase ook waterverbruik en landgebruik monitoren. Deze informatie is direct beschikbaar voor ESG-rapportages en kan eenvoudig worden toegevoegd aan offertes voor aanbestedingen in bijvoorbeeld bedrijfscatering.

Nieuwe mogelijkheden voor horecabedrijven:

  • De CO2-trackingmodule biedt verschillende innovatieve functies voor horecabedrijven:
  • Receptfeedback: chefs ontvangen real-time CO2-inzichten tijdens de ontwikkeling van nieuwe gerechten.
  • API-integraties: Bestelapps, zuilen en online menu’s kunnen automatisch CO2-data tonen, wat bijdraagt aan meer transparantie naar klanten toe.
  • Prestatiemonitoring: Dashboards bieden gedetailleerd inzicht in de duurzaamheidsresultaten per menu, locatie en leverancier.
  • Duurzaamheidskansen: Data-analyse identificeert waar duurzaamheidswinst te behalen valt.
  • ESG-rapportage: Het proces van ESG-rapporteren wordt vereenvoudigd en is volledig in lijn met de CSRD-richtlijnen.