­In het verleden is er altijd naar het land gekeken om wereldwijde problemen op te lossen. Of het nu gaat om vraagstukken rondom duurzaamheid (CSRD), voedselzekerheid, gezondheid en/of werkgelegenheid, de reflex is altijd om eerst een uitweg op het land te zoeken. Echter 71% van onze aarde is bedekt met oceanen, grotendeels nog onontdekt maar door nieuwe inzichten en innovaties liggen in en op de zee grote kansen voor oplossingen die bijdragen aan een duurzamere toekomst. Een goed voorbeeld hiervan is het gebruik van zeewier als duurzame grondstof.

Het interessante aan zeewier is dat het geen beslag legt op landbouwgrond, geen zoetwater of kunstmest nodig heeft en zeer snel groeit. In aanvulling zorgen de goede voedingswaarden en eigenschappen dat het breed toegepast kan worden en een gamechanger kan zijn voor de eerdergenoemde vraagstukken. Op dit moment zijn veelbelovende markten voor het toepassen van zeewier: cosmetica, voedsel, diervoeding, biomaterialen en biostimulanten.

North Sea Farmers (NSF) is de non-profit brancheorganisatie voor de Europese zeewiersector. NSF ziet de kansen van zeewier als gamechanger voor een duurzamere toekomst. Om die reden zet NSF zich in voor de ontwikkeling van een aantrekkelijke zeewiersector in termen van verdienvermogen, innovaties, duurzaamheid en werkgelegenheid. Hiervoor is NSF het aanspreekpunt naar de Europese en landelijke politiek, een kenniscentrum, neemt ze het voortouw in risicovolle projecten en bouwt ze aan een netwerk met vertegenwoordigers uit de gehele Europese zeewierketen.

Impact zeewier

Het toepassen van zeewier als bouwstof heeft impact op volgende gebieden:

  • Impact op duurzaamheid: CO2-reductie, minder landgebruik, kunstmest, zoetwater, korte en circulaire ketens en terugdringen microplastics;
  • Impact op voedselzekerheid: Europese grondstoffen uit zout water zonder landgebruik,
  • Impact op gezondheid en welzijn: mineralen, vezels, eiwitten, zoutvervanger. Dieren zonder antibiotica,
  • Impact met meer werkgelegenheid (ook bescherming van sectoren) en maakindustrie in Nederland

Toepassingen van zeewier

In Europa zijn er al legio bedrijven die in verschillende markten erin slagen om succesvol zeewier toe te passen in hun producten. De meest succesvolle markten voor toepassingen zijn:

Cosmetica: o.a. in huidverzorgingsproducten, shampoo en tandpasta

Voeding: o.a. in voedingssupplementen, hybride vlees, vlees- en visvervangers, salades en bakkerijproducten

Diervoerder: o.a. in het voer voor runderen en huisdierenvoeding

Biomaterialen: o.a. vervanger plastic in verpakkingen, kleding en bouwmaterialen

Biostimulanten: in producten die de groei en weerstand van gewassen verbeteren

Productie zeewier

Europese grote wateren, zoals de Noordzee, zijn geschikt voor de ontwikkeling van een grootschalige zeewierindustrie. De diversiteit en kwaliteit van soorten zijn ruim voldoende om op grote schaal verwerkt te kunnen worden als grondstof voor bovenstaande toepassingen. Het productiedoel voor de Noordzee in 2050 zal tussen 1-10 miljoen ton vers zeewier per jaar gaan liggen. Hierbij wordt voornamelijk gebruik gemaakt de ruimte in de windparken op de Noordzee. Tegen 2050 zal het totale productiegebied van de zeewiersector dan zijn gegroeid tot 1.000-10.000 km². Dit is slechts 3% van het totale productiegebied van windparken. Nederland en Engeland hebben al beleid wat zeewierteelt in windparken toestaat.

Event: North Sea Seaweed 24

Wil je meer weten over de ontwikkeling van de Europese zeewiersector of zie je kansen voor toepassingen van zeewier in jouw business, kom dan op 3 oktober naar ‘De Pier van Scheveningen’. Op deze dag laat de Europese zeewiersector de beste toepassingen daadwerkelijk zien. Denk hierbij aan hybride vlees, visvervangers, diervoeder, verpakkingen, kleding, bouwmaterialen en nog veel meer.

In aanvulling geven vertegenwoordigers uit de Europese commissie en landelijke politiek een toelichting op het beleid omtrent de ontwikkeling van de Europese zeewierindustrie.

Als laatste heb je de kans om 200+ zeewierexperts, sustainability managers en vertegenwoordigers uit de (food)retail, foodservice en verpakkingsindustrie te ontmoeten (matchmaking).

Voor meer informatie en tickets, zie: North Sea Seaweed 2024 – North Sea Farmers

Eef Brouwers, General manager NSF